+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Новые правила ветсанэкспертизы молока представил на обсуждение Минсельхоз

Новые правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов разработали в Минсельхозе.

Новые правила ветсанэкспертизы молока представил на обсуждение Минсельхоз
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Проект приказа представлен на обсуждение на сайте regulation.gov.ru.

Как следует из проекта, ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, которые поставляются на предприятия для переработки. Также исследовать нужно молоко и молочные продукты непромышленного изготовления, которые продают на рынках.

При проведении экспертизы необходимо проверить, чтобы поставщики соблюдали сроки выведения из организма животных различных ветпрепаратов, сказано в документе.

Молоко и молочные продукты исследуют на наличие, в частности, стафилококкового токсина, пероксидазы, примесей, в том числе соды, крахмала, перекиси водорода, аммиака, указано в проекте правил.

В сливочном масле выявляют наличие растительных масел «путем смешивания в пробирке или стаканчике сливочного масла, насыщенного раствора резорцина в бензоле и крепкой азотной кислоты (плотностью 1,38), взятых в равных объемах». Если растительные масла присутствуют, проба окрасится в фиолетовый цвет.

Причем, если молоко и молочные продукты не продали на рынке в течение дня, они подлежат повторной экспертизе.

Прежние правила по экспертизе молока и молочных продуктов были утверждены еще в 1976 году Минсельхозом СССР.

«Документ действительно устарел, в нем нет ссылок на действующие законы ЕАЭС и России по безопасности молока (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 и Решение ЕЭК № 28 от 18.02.2018 по остаткам ветеринарных препаратов в молоке), не установлен весь спектр необходимых для контроля параметров безопасности, представлен очень ограниченный список методов контроля, указаны ссылки на отмененные документы», – рассказала «Ветеринарии и жизни» председатель совета – директор Молочного союза России Людмила Маницкая. 

Планируется, что новые правила вступят в силу с 1 января 2022 года и будут действовать до 1 января 2028 года.

Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

События, 8 февраля 2021, 16:12

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Надо сказать, что спрос на российские иммунобиологические препараты значительно увеличился в последнее время, потому что Россельхознадзор и отечественные компании стали активно объяснять ветеринарам преимущество наших препаратов перед западными»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июль 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45
78910
11121314151617
18192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Международный день собак отмечается 2 июля
ВНИИЗЖ планирует осенью начать промышленное производство вакцины против высокопатогенного гриппа птиц
Россия с 1 июля по 31 декабря ограничила вывоз кормовых аминокислот
Номер 6 (61) июнь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей