+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

На Кубани запустили новое производство сыров с белой плесенью

Новый цех по производству сыров с белой плесенью мощностью 200 тонн в год запущен в Каневском районе Краснодарского края, сообщает региональный Минсельхоз.

На Кубани запустили новое производство сыров с белой плесенью
Фото: pixabay.com

Уточняется, что соглашение о масштабной модернизации молочного производства было подписано в 2016 году на Российском инвестиционном форуме в Сочи. Общий объем инвестиций в проект составил 535,5 млн рублей. Новый цех по выпуску сыров с белой плесенью открыли на производстве «Калория», одном из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий юга России.

«Здесь модернизировали очистные сооружения, установили фасовочное оборудование, полностью автоматизировали технологический процесс. В результате предприятие увеличило выпуск деликатесных сыров до 200 тонн в год», – отметил Минсельхоз края.

Отмечается, что в рамках реализации проекта было возведено два цеха – для выпуска сыров мягких и твердых сортов мощностью около 400 тонн в год, а также по производству и фасовке ультрапастеризованного молока мощностью более 7 тыс. тонн в год.

Ранее эксперты Россельхозбанка (РСХБ) сообщили, что сегодня потребление сыра на душу населения в России достигло 6,6 килограмма на человека в год, причем 750 граммов из каждого килограмма сыра – отечественного происхождения. По предварительным оценкам РСХБ, в 2021 году производство сыра в нашей стране составило 756 тыс. тонн.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 3 февраля 2022, 14:12
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Несмотря на сложную политическую обстановку, на выставку «Лучшие собаки России» приехали иностранные судьи, в том числе два эксперта из США. Для меня это особенно ценно, что они вне политики и едут в Россию просто судить собак. То, чем мы занимаемся. Для собаководства нет религиозных и национальных границ. Мы просто любим собак»
 Николас Пинейро
основатель рейтинга  «Лучшие собаки России»
Календарь мероприятий
Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2
4567
1011
1314
17
192021
232425262728
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз предлагает запретить свободный выгул кур
В Казахстане паводковые воды затопили скотомогильники с сибирской язвой
Эксперты назвали самые популярные клички собак и кошек в России
Номер 3 (82) март 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей