Расширить производство планирует местное предприятие – Таманский биотехнологический центр. В 2020 году они вырастили свыше 9,7 тонны раков.
«Это очень перспективное направление с точки зрения ежегодного увеличения количества отдыхающих на Кубани. Производство рака может стать одним из брендов региона», – приводятся в сообщении слова вице-губернатора Краснодарского края Андрея Коробки.
Как ранее сообщала «Ветеринария и жизнь», Краснодарский край в 2020 году запустил производство австралийского рака, по итогам года объем производства составил 7 тысяч тонн.
Австралийский красноклешневый рак – один из перспективных объектов товарной аквакультуры среди беспозвоночных, сообщили в Волжско-Каспийском филиале ВНИРО. В первую очередь из-за высокого темпа роста. «Товарной навески 60–90 граммов он достигает за 6–9 месяцев. Несмотря на неприхотливость к условиям содержания, этот объект зависим от температурного режима, поскольку является тропическим видом ракообразных», – пояснили эксперты ВНИРО. Оптимальная температура для их жизнедеятельности – 25–29 ºC. Поэтому на юге России наиболее перспективным считается комбинированный метод выращивания: 8 месяцев – в системе с установкой замкнутого водоснабжения, 4 – в прудах.
В июне прошлого года краевые власти заявили, что руководство Кореновского района достигло договоренности с инвесторами о строительстве фермы по выращиванию в искусственных прудах австралийского красноклешневого рака на хуторе Пролетарский. Сообщалось, что на полную реализацию проекта потребуется всего год. Объем инвестиций составляет 200 миллионов рублей.
Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.
