+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Молодые ученые Россельхознадзора займутся выявлением опасных добавок в продуктах

Методику выявления пищевых добавок неизвестного происхождения в продуктах животноводства предложили разработать членам Совета молодых ученых научных учреждений Россельхознадзора. Первое заседание Совета прошло 13 июля 2021 года на базе Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории (ФГБУ «ЦНМВЛ» Россельхознадзора).

Молодые ученые Россельхознадзора займутся выявлением опасных добавок в продуктах
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

По словам представителей Россельхознадзора, в системе «Меркурий» фиксируются факты, когда продукты животноводства изготавливают с применением добавок неизвестного происхождения. «Такие добавки несут двойной ущерб: первое — это здоровье человека. Второе – экономический ущерб, потому что они существенно снижают себестоимость и ставят в неконкурентные условия добросовестных производителей, которые делают масло, творог, колбасу из натурального сырья. В то время, когда недобросовестные производители с использованием комплексных добавок делают продукцию со сниженной себестоимостью, и самое главное, с небезопасными для человека последствиями», — пояснили в ведомстве.

Молодым ученым предложено разработать методику для выявления этих веществ, поскольку такой пробел в надзорной деятельности есть. «Благодаря информационным системам мы видим нарушителей, но что они туда положили определить крайне сложно», — добавили в Россельхознадзоре.

Отмечается, что Совет молодых ученых научных учреждений Россельхознадзора представляет собой координационно-совещательный коллегиальный орган, содействующий научному и профессиональному росту молодых учёных, защищающий их права и интересы. На первом заседании Совета определен его состав, выбраны основные направления работы до конца 2021 года.

Совет, в том числе занимается организацией и проведением молодежных научных семинаров, конференций, форумов, круглых столов, конкурсов, выставок. Кроме того, организация помогает молодым ученым в подготовке и издании научно-методических, информационных материалов, сборников и отдельных научных работ, также их участию в международных конференциях и получении грантов.

В состав Совета вошли научные сотрудники, имеющие степень кандидатов биологических и ветеринарных наук в возрасте до 35 лет.

 

События, 13 июля 2021, 12:56
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Людмила Маницкая, председатель совета – директор Молочного союза России
«Не только молочной отрасли, но и всему АПК предстоит брать курс на ускоренное импортозамещение и за счет этого достигать целей устойчивого национального промышленного развития, продовольственной безопасности и самообеспеченности и выходить на так называемый технологический суверенитет.»
Людмила Маницкая
председатель совета – директор Молочного союза России
Календарь мероприятий
Январь 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2345678
9101112131415
1718
202122
272829
30
Все мероприятия

Самое читаемое

Эксперты назвали самые умные породы кошек
Владимир Путин подписал закон об обращении с навозом
Какие законы в сфере животноводства, ветеринарии и зообизнеса начнут действовать в 2023 году
Номер 12 (67) декабрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей