+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Молодые ученые Россельхознадзора займутся выявлением опасных добавок в продуктах

Методику выявления пищевых добавок неизвестного происхождения в продуктах животноводства предложили разработать членам Совета молодых ученых научных учреждений Россельхознадзора. Первое заседание Совета прошло 13 июля 2021 года на базе Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории (ФГБУ «ЦНМВЛ» Россельхознадзора).

Молодые ученые Россельхознадзора займутся выявлением опасных добавок в продуктах
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

По словам представителей Россельхознадзора, в системе «Меркурий» фиксируются факты, когда продукты животноводства изготавливают с применением добавок неизвестного происхождения. «Такие добавки несут двойной ущерб: первое — это здоровье человека. Второе – экономический ущерб, потому что они существенно снижают себестоимость и ставят в неконкурентные условия добросовестных производителей, которые делают масло, творог, колбасу из натурального сырья. В то время, когда недобросовестные производители с использованием комплексных добавок делают продукцию со сниженной себестоимостью, и самое главное, с небезопасными для человека последствиями», — пояснили в ведомстве.

Молодым ученым предложено разработать методику для выявления этих веществ, поскольку такой пробел в надзорной деятельности есть. «Благодаря информационным системам мы видим нарушителей, но что они туда положили определить крайне сложно», — добавили в Россельхознадзоре.

Отмечается, что Совет молодых ученых научных учреждений Россельхознадзора представляет собой координационно-совещательный коллегиальный орган, содействующий научному и профессиональному росту молодых учёных, защищающий их права и интересы. На первом заседании Совета определен его состав, выбраны основные направления работы до конца 2021 года.

Совет, в том числе занимается организацией и проведением молодежных научных семинаров, конференций, форумов, круглых столов, конкурсов, выставок. Кроме того, организация помогает молодым ученым в подготовке и издании научно-методических, информационных материалов, сборников и отдельных научных работ, также их участию в международных конференциях и получении грантов.

В состав Совета вошли научные сотрудники, имеющие степень кандидатов биологических и ветеринарных наук в возрасте до 35 лет.

 

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Еще по теме
События, 13 июля 2021, 12:56
Читайте также:
цитата
Татьяна Галкина, заведующая лабораторией профилактики болезней мелких домашних животных ФГБУ «ВНИИЗЖ»
«Новый вариант коронавируса «омикрон» подвергся значительному мутационному сдвигу и получил способность проникать в том числе в организм грызунов. Очевидно, что в сложившейся эпидемической ситуации нельзя исключать возможность заражения разных видов животных»
Татьяна Галкина
заведующая лабораторией профилактики болезней мелких домашних животных ФГБУ «ВНИИЗЖ»
Календарь мероприятий
Январь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24
2627282930
31
Все мероприятия

Самое читаемое

Производителей импортных кормов для кошек и собак уличили в обмане потребителей
Гендиректор МЭБ Моник Элуа: Новые варианты вируса гриппа птиц представляют опасность для людей
Минсельхоз включит кошек и собак в законопроект о маркировке животных
Номер 12 (55) декабрь 2021
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей