+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Молочный союз отмечает рост производства сливочного масла и сыров

По итогам 2022 года в РФ выросло производство молока, сливочного масла и сыров, однако сократилось производство творога, кисломолочной продукции, йогуртов и мороженого. Об этом сообщила председатель совета – директор Молочного союза России Людмила Маницкая.

Молочный союз отмечает рост производства сливочного масла и сыров
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«По итогам прошедшего года в стране было произведено около 5,8 млн тонн питьевого молока. В 2021-м его производство оценивалось в 5,6 млн тонн. Прирост по итогам года составил 3,5%», – рассказала Людмила Маницкая.

Также наблюдается заметный рост производства сливочного масла. По итогам прошедшего года объем производства этого продукта вырос на 12% – до 315–320 тыс. тонн. В 2021-м сливочного масла выработано 282,5 тыс. тонн.

«Производство сыров сохраняет стабильность и умеренный рост. В 2021 году было произведено 647,6 тыс. тонн. В 2022-м будет почти столько же – 650–660 тыс. тонн. Прирост составил 1,5%», – отметила Людмила Маницкая.

Вместе с тем отмечается снижение производства творога на 6,5% по итогам прошедшего года. Всего в стране в 2022 году было произведено 465 тыс. тонн этого продукта, тогда как годом ранее объемы производства составили 497,3 тыс. тонн. На 7,4% сократилось производство кисломолочной продукции. Всего по итогам 2022-го было произведено около 2,5 млн тонн кисломолочных продуктов.

Стремительнее всего сократилось производство йогуртов. За год отмечается падение производства на 15% – до 700 тыс. тонн против 825,3 тыс. тонн в 2021-м.

Кроме того, на 10% сократились объемы производства мороженого. Это направление в предыдущие годы демонстрировало подъем. По итогам 2021-го в стране произвели 527,3 тыс. тонн мороженого. Объем производства в 2022-м сократился до полумиллиона тонн.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 13 февраля 2023, 15:30
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Несмотря на сложную политическую обстановку, на выставку «Лучшие собаки России» приехали иностранные судьи, в том числе два эксперта из США. Для меня это особенно ценно, что они вне политики и едут в Россию просто судить собак. То, чем мы занимаемся. Для собаководства нет религиозных и национальных границ. Мы просто любим собак»
 Николас Пинейро
основатель рейтинга  «Лучшие собаки России»
Календарь мероприятий
Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2
4567
1011
1314
192021
232425262728
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз предлагает запретить свободный выгул кур
Российский производитель зарегистрировал аналог ветпрепарата «Бравекто»
Как ветврачи оказываются за решеткой
Номер 3 (82) март 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей