Как пишет издание, прогнозы USDA указывают на рост производства куриного мяса в США. В январе 2024 года объем производства бройлеров составил примерно 4,052 млрд фунтов, что на 2% превышает показатели за январь 2023 года. Этот рост связан с повышением среднего убойного веса на 0,6% и наличием одного дополнительного дня работы убойных предприятий в январе 2024 года.
После публикации ежегодного отчета по убою птицы в феврале общий объем производства бройлеров в 2023 году был пересмотрен и составил около 46,4 млрд фунтов. Эта цифра примерно на 4 млн фунтов выше предыдущей оценки и незначительно выше показателя 2022 года. Согласно предварительным данным, средний убойный вес птицы также увеличился в феврале, что позволило повысить прогноз на первый квартал текущего года на 50 млн фунтов до 11,6 млрд фунтов.
Прогнозируемое производство мяса бройлеров в четвертом квартале также было скорректировано на 50 млн фунтов до 11,75 млрд фунтов, с учетом ожидаемого увеличения разрыва между себестоимостью производства и оптовыми ценами.
