+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Минсельхоз США одобрил продажу клеточного мяса

Две американские компании Upside Foods и Good Meat получили окончательное разрешение Министерства сельского хозяйства США (USDA) на продажу выращенного в лаборатории мяса. Это открывает путь к первым продажам клеточного мяса в США, сообщает South China Morning Post.

Минсельхоз США одобрил продажу клеточного мяса
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

США стали второй страной в мире (после Сингапура), выдавшей разрешение на продажу культивируемого мяса, которое выращено из клеток домашнего скота и птицы. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) ранее выдало заключение о безопасности употребления в пищу такого мяса.

«Это сбывшаяся мечта, которая знаменует собой начало новой эры», – цитирует издание заявление генерального директора Upside Умы Валети.

Компании планируют начать реализацию клеточной курятины через элитные рестораны, а затем постепенно нарастить производство. Считается, что это поможет снизить затраты для продуктовых магазинов.

Клеточное куриное мясо Upside будет подаваться в ресторане Bar Crenn, расположенном в Сан-Франциско и принадлежащем шеф-повару Доминик Кренн. Первая партия культивируемой курятины производства Good Meat будет поставлена в рестораны компании Jose Andres Group. О точных сроках начала поставок будет сообщено позже.

Компании считают, что их продукция станет привлекательной альтернативой для мясоедов, которых волнует гуманное обращение с животными и которые хотели бы потреблять более экологичный продукт, не переходя при этом на вегетарианскую диету.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 22 июня 2023, 13:49
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Несмотря на сложную политическую обстановку, на выставку «Лучшие собаки России» приехали иностранные судьи, в том числе два эксперта из США. Для меня это особенно ценно, что они вне политики и едут в Россию просто судить собак. То, чем мы занимаемся. Для собаководства нет религиозных и национальных границ. Мы просто любим собак»
 Николас Пинейро
основатель рейтинга  «Лучшие собаки России»
Календарь мероприятий
Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2
4567
1011
1314
192021
232425262728
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Российский производитель зарегистрировал аналог ветпрепарата «Бравекто»
Минсельхоз предлагает запретить свободный выгул кур
Эксперт рассказала, как правильно снять клеща с собаки
Номер 3 (82) март 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей