Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Минсельхоз США одобрил продажу клеточного мяса

Две американские компании Upside Foods и Good Meat получили окончательное разрешение Министерства сельского хозяйства США (USDA) на продажу выращенного в лаборатории мяса. Это открывает путь к первым продажам клеточного мяса в США, сообщает South China Morning Post.

Минсельхоз США одобрил продажу клеточного мяса
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

США стали второй страной в мире (после Сингапура), выдавшей разрешение на продажу культивируемого мяса, которое выращено из клеток домашнего скота и птицы. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) ранее выдало заключение о безопасности употребления в пищу такого мяса.

«Это сбывшаяся мечта, которая знаменует собой начало новой эры», – цитирует издание заявление генерального директора Upside Умы Валети.

Компании планируют начать реализацию клеточной курятины через элитные рестораны, а затем постепенно нарастить производство. Считается, что это поможет снизить затраты для продуктовых магазинов.

Клеточное куриное мясо Upside будет подаваться в ресторане Bar Crenn, расположенном в Сан-Франциско и принадлежащем шеф-повару Доминик Кренн. Первая партия культивируемой курятины производства Good Meat будет поставлена в рестораны компании Jose Andres Group. О точных сроках начала поставок будет сообщено позже.

Компании считают, что их продукция станет привлекательной альтернативой для мясоедов, которых волнует гуманное обращение с животными и которые хотели бы потреблять более экологичный продукт, не переходя при этом на вегетарианскую диету.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 22 июня 2023, 13:49
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Кошки очень специфичные, надо учить отдельно ветврачей, это отдельная специализация, с собаками – проще. У кошек много стоматологии, причем стоматология кошек отличается от собачьей. У кошек много дерматологии, при этом у кошек почти нет травматологии и ортопедии. У кошек очень сложные хронические вирусные инфекции»
Снежана Атанасова
президент Национальной ассоциации медицины кошек
Календарь мероприятий
Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
67
91011121314
151617
192021
232425262728
293031
Все мероприятия
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

В Пермском крае будут разводить бесшерстных овец
Казанские ученые выяснили, от чего зависят надои коров
Как бороться с тепловым стрессом у крупного рогатого скота
Номер 6 (85) июнь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей