+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Минсельхоз разъяснил ситуацию с ценами на яйца и мясо птицы

В 2021 году отсутствуют предпосылки для существенного роста цен на яйца и мясо птицы, сказано в сообщении Минсельхоза.

Минсельхоз разъяснил ситуацию с ценами на яйца и мясо птицы
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

В ведомстве подчеркнули, что в целом, по прогнозу, ситуация со стоимостью этой продукции останется в рамках продовольственной инфляции.

Ранее «Известия» сообщили, что производители мяса птицы и яиц предложили торговым сетям поднять закупочные цены до 10%, что связано с сокращением предложения этих товаров из-за гриппа птиц. При вспышке высокопатогенного птичьего гриппа все поголовье (больные и здоровые птицы) в очаге заболевания уничтожаются. Также производители, объясняя необходимость повышения закупочных цен, сослались на рост стоимости кормовой базы и сокращение поголовья.

Тем не менее, как отметили в Минсельхозе, ведомство работает с производителями, чтобы не допустить необоснованного повышения оптовых цен на мясо птицы и яйца.

«Минсельхоз ведет работу с отраслевыми объединениями и крупными производителями в целях недопущения необоснованного повышения оптовой стоимости продукции и сохранения ее на доступном уровне», – цитирует сообщение ведомства ТАСС.

В Минсельхозе добавили, что не располагают информацией о повышении отпускной стоимости птицеводческой продукции со стороны основных поставщиков. По данным ведомства, среднегодовые цены на эти товары практически не меняются в течение нескольких лет, при этом объемы производства продукции птицеводства в стране растут. По информации министерства, средняя стоимость килограмма мяса курицы на 10 февраля составила 113,8 рубля, тогда как в 2019 году килограмм этого продукта стоил 114,9 рубля.

              

               Фото Александр Плонский / «ВиЖ»

В ведомстве признают, что увеличение затрат на корма и их импортные составляющие, ухудшение эпизоотической обстановки в некоторых регионах на фоне повышения потребительского спроса на мясо птицы и яйца могут создать предпосылки для некоторого повышения отпускных цен в краткосрочной перспективе. Этому может способствовать и увеличение конкуренции за доступные объемы продукции между ретейлом и переработчиками, которые в некоторых случаях готовы предложить более высокие цены по прямым контрактам и на тендерах.

Тем не менее цены производителей на мясо птицы стабилизируются со второго квартала текущего года. Такой прогноз ранее дали в ФГБУ «Центр Агроаналитики» Минсельхоза России. Кроме того, применение таможенно-тарифных мер регулирования в отношении зерна и масличных позволит сократить затраты животноводческих предприятий на кормовую базу, что обеспечит снижение себестоимости производства и сохранение уровня цен на конечную продукцию. Также росту производства в этом секторе будут способствовать льготные кредиты, обратили внимание в Минсельхозе.

                  

                   Фото Александр Плонский / «ВиЖ»

Ранее сообщалось о возможном повышении цен на колбасу и сосиски в пределах 10–15%. Переработчики объяснили это возросшей стоимостью сырья.

Вместе с тем ни Минсельхоз, ни отраслевые союзы предпосылок для роста цен на эти виды товаров также не видят. По итогам прошлого года производство свинины (сырье для колбасы), например, выросло еще на 5%. Объемы производства растут год от года, что позволяет удерживать розничные цены на протяжении последних пяти лет, ранее сообщал «Ветеринарии и жизни» гендиректор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев.

Эксперты отмечают, что стоимость многих товаров зависит еще и от сезонности. Например, на Новый год традиционно дорожает икра, на майские праздники — мясо, поскольку большинство россиян едут на шашлыки.

Фактор сезонности влияет и на стоимость молока. С появлением свежей зелени производство сырого молока в среднем увеличивается на 10-30%, а потребление, напротив, с мая по сентябрь снижается. В итоге на рынке появляется избыток этой продукции. Разброс цен в течение года на литр питьевого пастеризованного молока 2,5-3,2% жирности составляет в среднем от 98 до 104 рублей, подсчитали в Росстате.

Сезонность сказывается и на стоимости яиц. Спрос на них растет с октября по декабрь, перед новогодними праздниками, а также весной – в канун Пасхи. Это также подтверждается данными Росстата: например, в декабре прошлого года куриные яйца подорожали на 13,24% в сравнении с ноябрем.

Читайте нас в Telegram

События, 17 февраля 2021, 11:29
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Биобезопасность на ферме – это важно для хозяйств. Для некоторых ферм, оказывается, нормально, что кошки и собаки гуляют по территории. Наши ветврачи приходят и говорят, что этих животных на ферме быть не должно, ведь кошки и собаки могут являться разносчиками опасных заболеваний. Вроде бы элементарные вещи, но ими порой пренебрегают. Кажется, что сэкономишь на заборе, а это биобезопасность предприятий»
Татьяна Нагаева
генеральный директор ООО «Институт молока»
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
25262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

В Россельхознадзоре объяснили, чем грозит покупка в интернете запрещенных в РФ кормов
Ученые назвали породы кошек, предрасположенные к поликистозу почек
Видео: Россельхознадзор дал рекомендации по выбору корма для кошек и собак
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей