+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Минсельхоз разработал новые ветправила по борьбе с сальмонеллезом

Минсельхоз разработал проект новых ветеринарных правил по борьбе с сальмонеллезом. Об этом на онлайн-семинаре по проблеме сальмонеллеза в промышленном производстве рассказала начальник отдела анализа международного законодательства ФГБУ «Центр ветеринарии» Минсельхоза РФ Ольга Виткова.

Минсельхоз разработал новые ветправила по борьбе с сальмонеллезом
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Новый документ называется «Ветеринарные правила осуществления профилактических, диагностических, лечебных, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов сальмонеллезов».

По словам Ольги Витковой, в проекте новых ветправил особое внимание предлагается уделить профилактике сальмонеллеза на птицеводческом производстве, поскольку среди товаров животноводства больше половины случаев выявления этой инфекции приходится на продукцию птицеводства, уточнила эксперт.

  • «В раздел профилактики сальмонеллеза мы постарались включить очень подробную информацию, касающуюся контроля птицеводческой продукции, в том числе бройлерной, на предмет отсутствия в ней этой инфекции. Кроме того, в правила включены мероприятия по борьбе с сальмонеллезом в случае возникновения вспышек данного заболевания», – рассказала эксперт.

Контроль за распространением этой болезни предлагается ввести на всех этапах производства птицеводческой продукции. В новой редакции ветправил указываются также порядок и методы отбора проб на сальмонеллез, уточнила Ольга Виткова.

Прежняя редакция ветеринарных санитарных правил по борьбе с сальмонеллезом была принята в 1996 году. По оценкам экспертов, документ устарел и не учитывает современные методы и подходы, например, к диагностике этой болезни.

Сальмонеллез – инфекционная болезнь животных и человека. Среди сельхозживотных этому заболеванию подвержен преимущественно молодняк (телята, поросята, ягнята, жеребята, щенки пушных зверей, цыплята, утята, гусята, индюшата и т. д.). Болезнь проявляется поражением желудочно-кишечного тракта и септицемией (форма сепсиса), а при подостром и хроническом течении – пневмонией и артритами. У овец, кобыл, реже коров сальмонеллез вызывает аборты.

Люди заражаются сальмонеллезом при употреблении продуктов питания, прошедших недостаточную кулинарную обработку или хранившихся с нарушениями. Возможно заражение через предметы бытовой и производственной обстановки, а также через воду.

По данным консалтингового агентства «АГРИФУД Стретеджис» (организатор онлайн-семинара), ежегодно в мире сальмонеллезом заражается около 94 миллионов человек, умирает от этой болезни порядка 155 тысяч.

Сальмонеллез входит в перечень Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) приоритетных патогенных микроорганизмов, которые представляют наибольшую опасность для человека.

Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

События, 15 февраля 2021, 12:47
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Людмила Маницкая, председатель совета – директор Молочного союза России
«Не только молочной отрасли, но и всему АПК предстоит брать курс на ускоренное импортозамещение и за счет этого достигать целей устойчивого национального промышленного развития, продовольственной безопасности и самообеспеченности и выходить на так называемый технологический суверенитет.»
Людмила Маницкая
председатель совета – директор Молочного союза России
Календарь мероприятий
Февраль 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
45
101112
13141516171819
20212223242526
2728
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз утвердил новые правила оформления ветсертификатов
Кто в мешке: как тамбовской ветслужбе подложили свинью
Эксперты назвали самые умные породы кошек
Номер 1-2 (68-69) январь-февраль 2023
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей