+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Людмила Маницкая: Новые правила ветсанэкспертизы молока не приведут к перебоям с поставками сырья

Новые правила ветсанэкспертизы молока, которые вступят в силу с 1 марта этого года, не приведут к значительным перебоям с поставками сырья. Таким мнением поделилась с «Ветеринарией и жизнью» председатель совета – директор Молочного союза России Людмила Маницкая.

Людмила Маницкая: Новые правила ветсанэкспертизы молока не приведут к перебоям с поставками сырья
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Не думаю, что новые правила ветсанэкспертизы несут значительные угрозы перебоев в поставках сырья, – сказала она. – Конечно, любое контрольное действие требует ресурсов и имеет свою стоимость, а финансовые аспекты работы по новым правилам еще только предстоит ощутить. Затраты на контроль должны быть оправданы результатами от его проведения».

Ранее ряд производителей молочной продукции заявили СМИ, что новые требования к проведению экспертизы сырого молока приведут к проблемам с отгрузкой продукции и задержкам в поставках сырья. Каждую партию молока, предназначенного для переработки на пищевые цели, надо будет проверять на консистенцию, вкус и запах, температуру, массовую долю жира и белка, плотность и кислотность, указано в правилах.

«Но о готовящемся вступлении в силу новых правил было известно достаточно давно, у участников рынка есть определенное время изучить, спроектировать обновленный механизм взаимодействия, отладить его», – отметила Людмила Маницкая.

Она также обратила внимание, что новые нормы соответствуют законодательству и техническому регламенту Таможенного союза.

«Мы согласны с позицией Россельхознадзора о том, что развитие контроля необходимо для стимулирования экспорта», – подчеркнула директор союза.

Людмила Маницкая добавила, что прежние правила устарели, не выдерживают требований ЕАЭС, не содержат современных норм.

«Не надо поддаваться негативным и паническим настроениям, а нужно идти по ответственному пути и серьезно готовиться. При таком подходе нежелательные последствия если и возникнут, будут минимизированы. Вы знаете, любые изменения и новшества поначалу вызывают озабоченность, неприятие, недоверие и даже отторжение. В теории менеджмента есть даже такое понятие – «сопротивление изменениям», – сказала глава отраслевого союза.

Она напомнила, что при внедрении системы «Меркурий» были сомнения, «как это будет работать». «Теперь сомнений нет, мы видим по статистике выявлений и по результатам производства основных видов молочной продукции, что внедрение «Меркурия» полностью оправдалось», – пояснила Людмила Маницкая.

Сомнения были и при внедрении цифровой маркировки молочной продукции. «Да, трудности (организационные, коммуникационные, финансовые, технологические) были, есть и будут. Но в то же время происходит адаптация, появляется опыт», – резюмировала эксперт.

Животноводство, 28 января 2022, 16:43
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации
«С большим нетерпением ждем вступления в силу требований об обязательной маркировке скота. Мы получим точную цифру, сколько в действительности крупного рогатого скота в России. Ведь, по данным Росстата, 43% КРС находится у населения, а отчетность ЛПХ о наличии скота сейчас необязательна. Рассчитываю, что после введения маркирования животных продолжим работу по улучшению эпизоотической ситуации в стране. Ветврачам будет проще отслеживать передвижения скота и, соответственно, купировать те или иные риски, связанные с болезнями животных.»
Сергей Юшин
руководитель Национальной мясной ассоциации
Календарь мероприятий
Февраль 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
45
101112
141516171819
20212223242526
28
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз утвердил новые правила оформления ветсертификатов
Кто в мешке: как тамбовской ветслужбе подложили свинью
Эксперты назвали самые умные породы кошек
Номер 1-2 (68-69) январь-февраль 2023
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей