+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Каждая третья проба импортной курицы не соответствует требованиям

С начала 2022 года специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» (Приморская МВЛ) исследовали 23 пробы курятины импортного производства. Нарушения обнаружены в 8 из них.

Каждая третья проба импортной курицы не соответствует требованиям
Фото: Александр Плонский / ВиЖ

«В четырех случаях выявили бактерии листерии, которые способны выживать при низкой температуре в замороженной продукции. Попадая в организм человека, они вызывают тяжелое инфекционное заболевание листериоз», – рассказывает Наталья Станчас, технический руководитель испытательной лаборатории Приморской МВЛ.

Наличие листерий свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе.

«Один из поставщиков курицы из Бразилии в 2022 году дважды импортировал в Приморский край курицу, зараженную листерией. Продукция поставщика находится на усиленном контроле Россельхознадзора», – говорит Наталья Станчас.

Кроме того, специалисты лаборатории обнаруживали в куриных грудках бактерии сальмонеллы и динитрокарбанилид – препарат, который применяется для лечения кокцидиоза – паразитарного заболевания кур. А еще препараты данной группы используют в птицеводстве для повышения прироста массы сельхозптицы и лучшего усвоения кормов. Регулярное употребление такого мяса в пищу может привести к развитию у человека дисбактериоза и пищевой аллергии, а также увеличивает резистентность организма к лекарственным препаратам.

Но не только курятина входит в группу потенциально опасных продуктов.  С начала года Приморская МВЛ провела около 2,3 тыс. исследований. В центре внимания специалистов оказались 180 образцов импортной продукции. Кроме курятины они исследовали свинину, говяжьи субпродукты, тунец, гигантского кальмара, сливочное масло, картофель – в общей сложности более 60 видов пищевой продукции. Положительный результат получен при исследовании 12 проб.

Четыре нарушения зафиксированы в рыбе и морепродуктах. Так, при исследовании образца от партии китайских креветок специалисты Приморской МВЛ обнаружили остатки лекарственных средств. Речь идет об антибиотиках из группы тетрациклинов, содержание которых в пищевой продукции не допускается.

Информация о нарушениях вносится в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Затем сведения в формате «Срочный отчет» поступают в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, а также в управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства для принятия решений.

Территориальное управление Россельхознадзора направляет в адрес владельцев продукции информационные письма об изъятии из оборота некачественной и опасной продукции. Изъятие происходит на период, необходимый для проведения экспертизы, принятия и исполнения решения о дальнейшем ее использовании или уничтожении. По решению Россельхознадзора импорт продукции с предприятий-нарушителей может быть запрещен.

Птицеводство, 8 июля 2022, 6:24
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Людмила Маницкая, председатель совета – директор Молочного союза России
«Не только молочной отрасли, но и всему АПК предстоит брать курс на ускоренное импортозамещение и за счет этого достигать целей устойчивого национального промышленного развития, продовольственной безопасности и самообеспеченности и выходить на так называемый технологический суверенитет.»
Людмила Маницкая
председатель совета – директор Молочного союза России
Календарь мероприятий
Февраль 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
45
101112
13141516171819
20212223242526
2728
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз утвердил новые правила оформления ветсертификатов
Кто в мешке: как тамбовской ветслужбе подложили свинью
Эксперты назвали самые умные породы кошек
Номер 1-2 (68-69) январь-февраль 2023
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей