Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Как выбрать мороженое

Эксперты Союза мороженщиков России дали рекомендации по выбору главного летнего лакомства.

Как выбрать мороженое
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Начинать надо, подчеркивают специалисты, с внимательного осмотра упаковки. Она должна быть герметичной и не­поврежденной.

Должны быть указаны полное название продукта, реквизиты фирмы-производителя, адрес и теле­фон, состав, дата изготовления, срок годности.

«Если вы увидели в ларе по­мятое мороженое неправильной фор­мы – это признак того, что оно под­таяло и его заморозили повторно. Следовательно, покупать нельзя», – предупреждают в Союзе мороженщи­ков России.

Еще очень важно изучить состав: на лицевой стороне упаковки или в наименовании продукта должно при­сутствовать слово «мороженое». Необходимо обратить внимание и на то, в соответствии с каким документом мороженое изготовлено: это могут быть ГОСТ 31457-2012 или технические условия (ТУ), разрабатываемые произ­водителями. Если на упаковке указан ГОСТ, значит, мороженое изготовлено только из молочных ингредиентов, без добавления растительных жиров. Такое мороженое может быть пломбиром, молочным или сливочным.

Если же на упаковке указано, что мороженое изготовлено в соответ­ствии с ТУ, то возможны варианты. Такое мороженое может быть произведено как с использованием только молочных ингредиентов, так и с до­бавлением в мороженое замените­лей молочного жира.

При использо­вании заменителей молочного жира на фронтальной части упаковки на контрастном поле будет располагать­ся надпись: «Содержит растительные масла». Специалисты обращают вни­мание на то, что используемые при производстве мороженого ингредиен­ты указаны в составе в порядке убыва­ния. И очень важно изучить дату из­готовления: чем свежее продукт, тем лучше его вкусовые свойства.

Ранее «Ветеринария и жизнь» сообщала о результатах исследования шоколадного пломбира экспертами Роскачества.

Читайте нас в Telegram

События, 20 июня 2021, 8:55
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей