+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Исследование установило, как скармливание пищевых отходов свиньям влияет на качество их мяса

Швейцарский центр Agroscope совместно с учеными из Миланского государственного университета провел исследование, которое показало, что скармливание свиньям пищевых отходов не оказывает негативного влияния на качество мяса. Об этом сообщает издание Nau.ch со ссылкой на публикацию в журнале Animal.

Исследование установило, как скармливание пищевых отходов свиньям влияет на качество их мяса
Фото: ORLANDO BARRIA / TASS

Как пишет издание, обычный рацион свиней на откорме состоит из зерна и сои. В ходе эксперимента ученые заменили 30% зерна на макароны, хлеб, шоколад, кукурузные хлопья, печенье и другие продукты с высоким содержанием соли и сахара. В основном это были обработанные пищевые продукты, которые непригодны для употребления в пищу человеком из-за ошибок при их производстве, перемещении или упаковке. Всего в эксперименте участвовало 36 свиней.

Ученые отмечают, что все животные оставались здоровыми на протяжении всего экспериментального периода. Их показатели роста и набора веса, а также жирность полученной от них свинины остались на прежнем уровне. Однако у свиней, которых кормили сладкой пищей, было обнаружено немного больше жира в области живота.

По словам авторов исследования, до 70% всего производимого в мире зерна скармливается животным. При этом около трети продуктов, предназначенных для питания человека, выбрасывается. Ученые предлагают скармливать такие отходы свиньям, что, по их мнению, поможет снизить негативное воздействие производства продуктов питания на окружающую среду.

Стоит отметить, что в России с 1 марта 2023 года запретили кормить свиней пищевыми отходами. Такие поправки внесли в действующие ветеринарные правила. Цель запрета – уберечь поголовье от заражения африканской чумой свиней.

Читайте нас в Telegram

Наука, 12 февраля 2024, 12:30
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Наши производители ветпрепаратов увеличивают производство в три раза, в четыре раза. А по итогам года будет больше. Рынок, который иностранцы отдали, они уже не смогут себе вернуть. Что касается дружественных стран, все замены вакцин были нами заранее предусмотрены. Это Юго-Восточная Азия, Бразилия и Аргентина.»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июнь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
56789
10111213141516
181920212223
252627282930
Все мероприятия

Самое читаемое

Подмена яиц, кастрация и противозачаточные таблетки. Как в Германии борются с голубями
Среди продуктов животноводства стремительнее всего за неделю подешевели куриные яйца
Ким Чен Ын подарил Владимиру Путину собак породы пхунсан
Номер 5 (84) май 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей