Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Исследование: тепловой стресс негативно влияет на качество мяса птицы и яиц

По данным исследования, опубликованного в International Journal of Environment and Climate Change, тепловой стресс снижает эффективность кормления, массу тела, яйценоскость, а также увеличивает уровень падежа сельскохозяйственной птицы.

Исследование: тепловой стресс негативно влияет на качество мяса птицы и яиц
Фото: Istock.com

В ходе исследования ученые изучили влияние теплового стресса на продуктивность и здоровье птиц, а также его взаимодействие с различными инфекциями, такими как кокцидиоз и некротический энтерит кур. Кроме того, было проведено кабинетное исследование реакции птицы на перегрев и влияния теплового стресса на питание и физиологическое развитие кур различных пород.

В результате авторы исследования пришли к выводу, что тепловой стресс является причиной многих физиологических изменений, в том числе оксидативного стресса, кислотного дисбаланса и подавления иммунокомпетентности. Эти изменения, в свою очередь, приводят к увеличению падежа, снижению эффективности кормления и набора массы, а также негативно влияют на яйценоскость птицы. Помимо этого, тепловой стресс сказывается на качестве мяса и яиц.

Решение проблемы исследователи видят в продвижении селекционных проектов, направленных на повышение устойчивости местных пород птиц к изменению климата.

Читайте нас в Telegram

Птицеводство, 9 ноября 2022, 7:01
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Десять лет назад меня поднимали на смех и спрашивали: «Вы что, серьезно говорите, что у коров диабет второго типа?» Я отвечаю: «Серьезно. Все признаки». Теперь много научных статей, в которых пишут, как убрать инсулинорезистентность у коров. Это проблема № 1. И толком ответить на этот вопрос никто не может, так как надо снова отстраивать эти регуляторные механизмы. Причем как у человека, так и животных»
Марк Малков
профессор, директор по науке компании «Элест»

Самое читаемое

Какие законы в сфере ветеринарии вступают в силу с 1 марта 2025 года
Может ли фармацевт с ветобразованием выписывать рецепт в «Галене»
Рецептурные ветпрепараты не будут продавать на маркетплейсах
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число