Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Индюшатина в России дорожает медленнее свинины и курятины

Отпускные цены на индейку показали минимальный прирост во втором полугодии 2023-го по сравнению с другой мясной и птицеводческой продукцией, говорится в сообщении Национальной ассоциации производителей индейки.

Индюшатина в России дорожает медленнее свинины и курятины
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Так, по информации аналитиков Россельхозбанка, данные которых приводятся в релизе, в октябре прошлого года средняя цена цыпленка-бройлера от производителей увеличилась на 51% по сравнению с оптовой ценой на него в октябре 2022-го – с 143 до 215 рублей за кг. Такой же рост в 51% показала и стоимость свиного окорока. Отпускная цена на него за год выросла с 226 до 342 рублей за кг.

«В то же время повышение средних цен на индейководческую продукцию было почти втрое ниже и составило всего 13,9% – 270 рублей за кг в 2022 году против 307 рублей за кг в 2023-м. При этом индейководческие предприятия работали с полной загрузкой, а запасы продукции на складах производителей в последние месяцы были практически нулевыми», – рассказали в ассоциации.
Более низкие цены на индейку позволили сдержать рост стоимости других видов мяса – говядины, свинины и баранины, считают в ассоциации.

Рост себестоимости

Вместе с тем себестоимость производства индейки в 2023 году продолжила расти. В среднем она увеличилась на 13–15% по сравнению с 2022 годом.

К повышению себестоимости производства привел рост заработных плат на 28%, а также увеличение на 27% курса доллара и евро, за которые закупается практически все оборудование, запчасти и расходные материалы для производства индюшатины. Рост стоимости логистических услуг привел к удорожанию этих материалов на 40–60%.

Ветеринарные вакцины подорожали в среднем на 17%. Отдельные позиции выросли в цене в 2 раза. На 27% стали дороже инкубационные яйца. До 22% составил рост цен на премиксы, на 20% увеличилась стоимость соевого шрота. «Не лучше выглядит и ситуация в секторе переработки: специи, функциональные добавки, сухари, ароматизаторы стали дороже – отмечен рост от 9 до 71%, а в среднем на 17%. Сюда же можно добавить ощутимый рост тарифов на электроэнергию (+ 13%) и газ (+ 12%)», – прокомментировали в ассоциации.

Нужна господдержка

Индейководы полагают, что в сложившейся ситуации роста себестоимости производства нужна госпрограмма поддержки бизнеса. «Производители индейки предлагают вернуть программу, которая позволит нарастить производство отечественной индюшатины почти в 7 раз – с 48 тыс. тонн в 2010-м до 330 тыс. тонн в 2020-м. Программа должна быть комплексной и предусматривать одновременный рост материальной базы для производства всех необходимых компонентов – ветеринарных препаратов, кормовых добавок, оборудования и расходных материалов, а также ряд компенсационных мер по снижению отрицательного воздействия роста тарифов на товары и услуги», – полагают в ассоциации.

Запуск этой программы позволит увеличить объемы производства индюшатины к 2030 году до 650 тыс. тонн, прогнозируют эксперты.

Читайте нас в Telegram

Птицеводство, 12 января 2024, 7:00
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей