Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Индюшатина в России дорожает медленнее свинины и курятины

Отпускные цены на индейку показали минимальный прирост во втором полугодии 2023-го по сравнению с другой мясной и птицеводческой продукцией, говорится в сообщении Национальной ассоциации производителей индейки.

Индюшатина в России дорожает медленнее свинины и курятины
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Так, по информации аналитиков Россельхозбанка, данные которых приводятся в релизе, в октябре прошлого года средняя цена цыпленка-бройлера от производителей увеличилась на 51% по сравнению с оптовой ценой на него в октябре 2022-го – с 143 до 215 рублей за кг. Такой же рост в 51% показала и стоимость свиного окорока. Отпускная цена на него за год выросла с 226 до 342 рублей за кг.

«В то же время повышение средних цен на индейководческую продукцию было почти втрое ниже и составило всего 13,9% – 270 рублей за кг в 2022 году против 307 рублей за кг в 2023-м. При этом индейководческие предприятия работали с полной загрузкой, а запасы продукции на складах производителей в последние месяцы были практически нулевыми», – рассказали в ассоциации.
Более низкие цены на индейку позволили сдержать рост стоимости других видов мяса – говядины, свинины и баранины, считают в ассоциации.

Рост себестоимости

Вместе с тем себестоимость производства индейки в 2023 году продолжила расти. В среднем она увеличилась на 13–15% по сравнению с 2022 годом.

К повышению себестоимости производства привел рост заработных плат на 28%, а также увеличение на 27% курса доллара и евро, за которые закупается практически все оборудование, запчасти и расходные материалы для производства индюшатины. Рост стоимости логистических услуг привел к удорожанию этих материалов на 40–60%.

Ветеринарные вакцины подорожали в среднем на 17%. Отдельные позиции выросли в цене в 2 раза. На 27% стали дороже инкубационные яйца. До 22% составил рост цен на премиксы, на 20% увеличилась стоимость соевого шрота. «Не лучше выглядит и ситуация в секторе переработки: специи, функциональные добавки, сухари, ароматизаторы стали дороже – отмечен рост от 9 до 71%, а в среднем на 17%. Сюда же можно добавить ощутимый рост тарифов на электроэнергию (+ 13%) и газ (+ 12%)», – прокомментировали в ассоциации.

Нужна господдержка

Индейководы полагают, что в сложившейся ситуации роста себестоимости производства нужна госпрограмма поддержки бизнеса. «Производители индейки предлагают вернуть программу, которая позволит нарастить производство отечественной индюшатины почти в 7 раз – с 48 тыс. тонн в 2010-м до 330 тыс. тонн в 2020-м. Программа должна быть комплексной и предусматривать одновременный рост материальной базы для производства всех необходимых компонентов – ветеринарных препаратов, кормовых добавок, оборудования и расходных материалов, а также ряд компенсационных мер по снижению отрицательного воздействия роста тарифов на товары и услуги», – полагают в ассоциации.

Запуск этой программы позволит увеличить объемы производства индюшатины к 2030 году до 650 тыс. тонн, прогнозируют эксперты.

Читайте нас в Telegram

Птицеводство, 12 января 2024, 7:00
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Решение по блокировке фальсификата на кассе должно приниматься быстро. Сегодня за это отвечает Роспотребнадзор. Мы пишем письма, блокировок нет. Дальше что делать, как бороться с фальсификатом? Наносить профилактический визит? У нас есть предприятия, которые получили 20 предостережений, и что дальше? Это же бизнес! 20 предостережений или заработанные миллионы, а еще недоплаченный налог на добавленную стоимость. Мы хотим привлечь больше внимания общественности к этой теме. В частности, готовим такое письмо в Общественную палату, чтобы на этой площадке обсуждать тему блокировки фальсификата»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор назвал регионы с низкими темпами маркировки сельхозживотных
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 7-8 (86-87) июль-август 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей