+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Икра с молотка: в России будут развивать «рыбные биржи»

Издание «Ветеринария и жизнь» собрало мнения участников рынка, чтобы понять, перспективен ли такой формат торговли рыбной продукцией для России и какие проблемы он может решить.

Икра с молотка: в России будут развивать «рыбные биржи»
Фото: Юрий Смитюк / ТАСС

Правительство России планирует обязать поставщиков экспорти­ровать отдельные виды дальневосточной рыбной продукции через электронную биржу. Это предусмотре­но утвержденной правительством «На­циональной программой социально-экономического развития Дальнего Востока на период до 2024 года и на пер­спективу до 2035 года». Регион, следует подчеркнуть, обеспечивает 70% вылова водных биоресурсов в стране.

Как именно будет реализована идея, в документе не уточняется. Росрыбо­ловство сейчас «прорабатывает вопро­сы, связанные с реализацией необхо­димого механизма», сообщили «ВиЖ» в самом ведомстве.

Ранее руководитель Росрыболов­ства Илья Шестаков сообщал: первыми в списке для аукционных и биржевых торгов могут стать икра минтая, крабы и некоторые другие виды продукции, которые пользуются большим спросом за рубежом. Россия добывает примерно 50% минтая в мире. Его икра является валютоемким товаром, как краб или креветки.

По словам Ильи Шестакова, нововведения повысят прозрачностьэкспорта и его экономическую отда­чу, однако, прежде чем ввести такие требования, необходимо создать ин­фраструктуру и разработать биржевые стандарты. При этом участвовать в ме­ханизме биржевых торгов сможет лю­бая площадка, которая будет подходить по требованиям.


  ЭКСПЕРИМЕНТЫ С ХВОСТОМ

Нововведения, о которых идет речь у нас, для мира не новость. В Ассоциации добытчиков минтая подчер­кивают: «рыбные биржи» успешно функционируют в Норвегии, Японии, Южной Корее, Исландии и ряде других государств. При этом во многих стра­нах сложились свои схемы торговли.

Например, в Южной Корее прави­тельство с 1999 года развивает систе­му электронных аукционов на уровне региональных рыболовных коопера­тивов. А с 2008 года в порту города Пу­сан действует самый крупный между­народный оптовый рынок (площадью 72 тыс. кв. метров) с товарооборотом более двух тысяч тонн морепродуктов в день. Для начала поставщик реги­стрирует здесь свою продукцию, затем реализует ее на аукционах участникам торгов – скажем, переработчикам, тор­говым сетям или специализированным оптовым структурам. А эти посредники поставляют рыбную продукцию роз­ничным покупателям или мелкоопто­вым компаниям. Самим же процессом торговли на рынке руководят аукцио­нисты: они определяют очередность, цену товара, претендентов и т. д.

В Норвегии система иная. Местное законодательство устанавливает, что любая реализация рыбы в «первые руки» с целью переработки, сбыта на внутреннем рынке или экспорта долж­на осуществляться только через специ­альные кооперативы, деятельность ко­торых контролируется Министерством рыболовства. С 1954 года действует партнерство таких кооперативов – Норвежское рыболовное сбытовое то­варищество, называемое рыбной бир­жей. В электронной форме торги рыбой проводятся уже более 20 лет, и сегодня 95% рыбы в Норвегии сбывается че­рез такие аукционы. Биржа работает 24 часа в сутки, на ней продаются уло­вы и норвежских, и иностранных судов. Покупателем может стать не только норвежская, но и любая иностранная компания.

Впрочем, при всех различиях про­сматривается закономерность. Со­здание подобных сбытовых торговых площадок связано в первую очередь с тем, что от 60 до 90% вылова в мире приходилось на малые предприятия. А «рыбные биржи» эти товарные пото­ки объединяли, что было удобно потребителям. Большое исключение со­ставлял Советский Союз: в нем рыбная отрасль функционировала как единая система, цены определялись государ­ством, а потому и в бирже необходи­мости не было.

С тех пор, конечно, многое изме­нилось. С 1990-х годов до наших дней биржевая торговля в целом в России проделала сложный путь становления, но рыбаки шли своим путем – выстро­или долгосрочные экспортные кон­тракты. Отчасти это объяснялось и тем, что рыба – сложный товар для класси­ческой биржи. Тем не менее, поясняют эксперты, именно в последнее время, когда в РФ решается задача по уходу от сырьевого экспорта и развитию от­раслевой инфраструктуры, биржевой формат продаж может стать точкой притяжения для бизнеса на россий­ском берегу. Многие прямо подчерки­вают: коллапс с поставками в Китай на фоне пандемии COVID-19 подтвердил необходимость диверсификации ка­налов продаж и хеджирования рисков, которые дает биржевая торговля.

    

Один из флагманов переработки, завод компании «Мурман СиФуд», производит в сутки 63 тонны продукции из трески, пикши и других видов рыбы / Лев Федосеев / ТАСС

В самом деле, в последние годы от­дельные российские компании тоже пробуют свои силы в организации аук­ционной и биржевой торговли рыбой. Системно делать это получается пока у АО «Дальневосточный аукционный рыбный дом» (ДАРД) и АО «Биржа «Санкт-Петербург», которые разви­вают совместный проект с 2014 года. Их платформы предусматривают разные форматы сделок, включая форвардные контракты (с отсрочкой поставки и корректировкой платежа, проводимой при изменении рыноч­ной ситуации). ДАРД также участвует в социальном проекте «Приморская рыба», помогая с организацией прямых торгов между рыбопромышленниками и розничными сетями. В 2017 году бир­жа представляла свои возможности на Восточном экономическом форуме при поддержке Росрыболовства. Сейчас на ней зарегистрировано более 100 пред­приятий, в том числе иностранных.

«В мае 2021 года успешно завер­шилась самая крупная на сегодняш­ний день биржевая сделка по про­даже 800 тонн российского минтая камчатской компании южнокорейской WS Global, сумма контракта – 57 млн рублей», – сообщил «ВиЖ» генеральный директор ДАРД Сергей Лелюхин. Кроме того, корейская компания разместила на бирже заявку на регулярные постав­ки живого краба из России, добавил он.

Санкт-Петербургская международ­ная товарно-сырьевая биржа (крупней­шая товарная биржа России, специали­зируется на рынках нефтепродуктов, газа, леса и минудобрений. – «ВиЖ») в конце марта тоже запустила торги рыбной продукцией, но пока про­вела только одну сделку – по прода­же 20 тонн замороженного минтая. «В планах на 2021 год – популяри­зация биржевой торговли в дальневосточных регионах, проведение учебно-презентационных мероприятий для участников рынка, а также масштабирование торгов с условиями поставки авто- и железнодорожным транспортом», – сообщил «ВиЖ» вице-президент биржи Антон Карпов.

В 2015–2016 годах начинала функ­ционировать «рыбная биржа» в Саха­линской области при поддержке Сбер­банка, но проект был приостановлен, как объясняли региональные власти, из-за проблем с логистикой.


  МЕХАНИЗМЫ ПРОДАЖ

«Мы уже несколько лет реализуем часть продукции через биржевую пло­щадку и результатом довольны – все стороны получают ожидаемую выгоду. Продавали минтай, горбушу, причем сразу по одной тысяче тонн горбуши выставляем. Рисков нет, цена хоро­шая, – комментирует заместитель ге­нерального директора по производству ООО «Корякморепродукт» Александр Ткаченко. – А комиссионные расхо­ды – это, по сути, копейки в масштабах сделки». Продукцию, по его словам, по­ставляли своим транспортом, поэтому проблем с доставкой не возникло, но для дальнейшего развития аукционно-биржевой торговли необходимо думать над логистикой.

Аукционно-биржевой механизм обеспечивает прозрачность ценообра­зования и сделок в целом, подчерки­вает эксперт. «Правительство поста­вило задачу перехода на электронную торговлю, поэтому постепенно рынок к этому придет, – отмечает Александр Ткаченко. – Если государство обяжет рыбаков продавать до 20% продукции через электронные торги, в этом нет ничего страшного. Это даже удобно, ведь сбыт гарантирован».

Если говорить о механизмах про­даж, то будущее, считают многие пред­ставители отрасли, именно за аукцио­нами. Они применимы для торговли более широким ассортиментом рыб­ной продукции с индивидуальными характеристиками. Под определение биржевого това­ра рыбопродукция не очень подходит из-за отсутствия стандартизации по видам и из-за значительного влияния субъективной оценки качества товаракоторая, в свою очередь, сильно влияет на цену, – объясняет «ВиЖ» управляю­щий группой компаний «Доброфлот» Александр Ефремов. – Аукционная же торговля рыбопродукцией вполне возможна. Для этих целей необходима логистическая инфраструктура, кото­рую мы как раз развиваем. У нас уже есть логистические кластеры в При­морье и Туле. Кроме того, планируем инвестиции в логистику для перевалки рыбы на Камчатке».

По мнению участников рынка, в России будет развиваться гибрид­ный формат «рыбных бирж», но на ос­нове южнокорейского опыта, который уже хорошо знаком отечественным поставщикам. И даже если изначаль­но эти биржи будут ориентированы на экспортные потоки, на них станет ориентироваться и внутренний рынок.

Тем более что бум электронной торговли, вызванный необходимо­стью самоизоляции во время панде­мии COVID-19, уже сегодня приводит к развитию онлайн-торговли рыбной продукцией«С начала прошлого года рост зака­зов на доставку рыбы составил около 400%, средний чек вырос примерно на 30%. Стали поступать заказы из регио­нов, чего раньше не было вообще. Око­ло четверти всех заказов поступает от новых покупателей», – сообщил «ВиЖ» владелец «Рыбной лавки капитана Се­ледкина» Олег Гугунава.

Необходимость снижения личных контактов делает удобными не только розничные онлайн-продажи, но и оп­товые, утверждает генеральный дирек­тор ДАРД Сергей Лелюхин.

«Реализация рыбопродукции по­средством электронной биржевой площадки в ситуации, вызванной пан­демией, является наиболее перспек­тивной, так как повышает оператив­ность и прозрачность заключаемых сделок. Меньше требуется личных контактов сотрудников предприятий-контрагентов», – говорит он. Кроме того, сокращается число посредников, а это, подчеркивает эксперт, позволяет снижать розничные цены.

  Ставка на переработку

Повышение прозрачности – одна из составляющих стратегии по уходу от сырьевого экспорта в рыбной отрасли и развитию производства на территории России. Как говорится в нацпрограмме развития Дальнего Востока, на террито­риях Приморского и Камчатского краев, Курильских островов появятся промыш­ленные кластеры, которые обеспечат переработку не менее 65% добываемых здесь водных биоресурсов. Тем инвесто­рам, которые строят береговые мощно­сти по переработке рыбы или высоко­технологичные суда, предоставляется доступ к дополнительным объемам квот на добычу рыбы. На Дальнем Востоке по­строено уже девять береговых заводов, на очереди еще четыре.

  Чем отличается биржевая торговля от аукционов

Биржевая торговля облегчает процесс оптовой торговли и позволяет снижать риски потерь от неблагоприятных из­менений цен. Ведется по контрактам на поставку определенных видов товаров по их образцам. Ценообразование чут­ко к рыночной конъюнктуре. Аукционы, в отличие от биржи, являются не посто­янными, а периодически действующими площадками для торговли товарами с индивидуальными свойствами. Про­давец назначает стартовую цену това­ра, и в ходе аукциона она увеличива­ется до предельного уровня, исходя из платежеспособности присутствующих покупателей.

События, 30 июля 2021, 16:30

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Будимир Плавшич, руководитель Регионального представительства Всемирной организации здравоохранения животных в Москве
«Впервые я узнал о проблеме бешенства, когда был еще ребенком. Я учился в третьем или четвертом классе, когда нам показали фильм, из которого мы узнали, как люди погибают от этого заболевания. Это было очень давно, но тем не менее оставило неизгладимое впечатление на всю жизнь. Эта картина, с одной стороны, шокировала, но, с другой, привела к осознанию всей серьезности ситуации. Мы должны соблюдать осторожность. Вакцинация защитит людей и животных от гибели и не позволит инфекции распространяться. Все случаи гибели людей связаны с отсутствием своевременной иммунизации»
Будимир Плавшич
руководитель Регионального представительства Всемирной организации здравоохранения животных в Москве
Календарь мероприятий
Октябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
4
6789
10111213
1516
17181920212223
24
2627282930
31
Все мероприятия

Самое читаемое

Страны сообщили в ВОЗЖ о 299 очагах АЧС в сентябре
От печени до почек: эксперты рассказали, как правильно готовить и хранить субпродукты
Россельхознадзор приостанавливает ввоз инкубационных яиц из Чехии и Нидерландов из-за гриппа птиц
Номер 9 (64) сентябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей