Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Глава Роскачества заявил о снижении количества фальсификата на рыбном рынке

На российском рынке рыбных консервов количество фальсификата уменьшилось в 3 раза, заявил в интервью «Ветеринарии и жизни» руководитель Роскачества Максим Протасов. В частности, речь идет о случаях, когда более дорогую сайру подменяли более дешевой сардиной иваси.

Глава Роскачества заявил о снижении количества фальсификата на рыбном рынке
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Да, мы выявили серьезную отраслевую проблему. Была проведена работа с производителями, торговыми сетями, информацию получили потребители. И уже повторное исследование показало снижение уровня фальсификата в 3 раза. Но это все равно не нулевая цифра», – рассказал Максим Протасов.

Глава Роскачества обратил внимание на другую ситуацию с заменой трески более дешевым филе минтая. «Раньше случаев такой фальсификации было много. В течение полугода удалось снизить уровень по этому виду фальсификации практически до нуля», – сообщил собеседник «ВиЖ».

Кроме того, организация фиксирует и значительное снижение подделок на полках с молочной продукцией.

«Мы в очередной раз провели испытания молочной продукции. Если вспомнить первое исследование, то порядка 12–15% такой продукции (в том числе сыры) было фальсифицировано растительными жирами. Сейчас эта цифра составляет по разным категориям не более 3%», – рассказал Максим Протасов.

Полную версию интервью с руководителем Роскачества читайте на сайте «Ветеринария и жизнь».

Кроме того, можно посмотреть видеоинтервью с Максимом Протасовым.

Читайте нас в Telegram

Рыбохозяйственный комплекс, 12 декабря 2022, 11:53
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Лишать дипломов выпускников, работающих не по профессии, предложили для притока кадров в АПК
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Номер 3 (94) март 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число