Среднее значение индекса продовольственных цен ФАО в январе составило 135,7 пункта, что на 1,1% выше уровня декабря.
Этот индекс позволяет ежемесячно отслеживать колебания мировых цен на наиболее ходовые продовольственные товары.
Значительнее всего за январь выросли цены на растительные масла. После некоторого сокращения в декабре стоимость масел прибавила 4,2%, достигнув нового рекордного уровня.
Среднее значение индекса мировых цен на молочную продукцию увеличилось на 2,4%. «Рост этого индекса продолжается уже пятый месяц подряд, причем значительнее всего выросли цены на обезжиренное сухое молоко и сливочное масло», – отмечают эксперты ФАО.
По мнению экспертов организации, влияние на стоимость молочной продукции оказывает снижение экспортного предложения в Западной Европе, понижение прогнозов по производству молока в Океании в предстоящие месяцы. Также ситуацию усугубляют логистические проблемы и нехватка рабочих из-за пандемии коронавируса.
Мировые цены на говядину достигли пиковых значений, отметили в ФАО. «Поскольку международный импортный спрос превысил экспортное предложение», – пояснили в организации.
При этом цены на баранину и мясо птицы несколько снизились в силу того, что экспортное предложение оказалось выше импортного спроса. Котировки свинины незначительно выросли, в том числе из-за увеличения производственных издержек и связанного с этим снижения предложения на международных рынках.
