+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Эксперты ВНИИЗЖ обнаружили кишечную палочку в роллах

Эксперты Челябинской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) выявили в роллах местных производителей бактерии группы кишечной палочки.

Эксперты ВНИИЗЖ обнаружили кишечную палочку в роллах
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«В результате проведенных исследований в трех образцах готовых кулинарных изделий (роллы «Филадельфия», «Калифорния», «Тори») были выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что не соответствует требованиям безопасности пищевой продукции», – сообщают в ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Исследования проводились в феврале текущего года, исследовали 14 образцов данной продукции.

«Исследования проводились по показателям безопасности, среди которых: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), БГКП, патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк), бактерии рода Proteus», – сообщают специалисты.

Роллы, которые содержат болезнетворные микроорганизмы, в том числе кишечную палочку, становятся наиболее частой причиной отравлений и дисбактериоза у посетителей точек общественного питания, предупредили эксперты.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 1 марта 2024, 16:51
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Несмотря на сложную политическую обстановку, на выставку «Лучшие собаки России» приехали иностранные судьи, в том числе два эксперта из США. Для меня это особенно ценно, что они вне политики и едут в Россию просто судить собак. То, чем мы занимаемся. Для собаководства нет религиозных и национальных границ. Мы просто любим собак»
 Николас Пинейро
основатель рейтинга  «Лучшие собаки России»
Календарь мероприятий
Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2
4567
1011
1314
192021
232425262728
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Российский производитель зарегистрировал аналог ветпрепарата «Бравекто»
Эксперт рассказала, как правильно снять клеща с собаки
Как отразится на пассажирах-аллергиках решение «Аэрофлота» разрешить перевозку животных в салоне
Номер 3 (82) март 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей