В сентябре этого года предприятие зарегистрировало новую породу форели «Адлерский Августин». «Нерест у этой породы начинается в августе, в отличие от всех других пород, – пояснила собеседница «ВиЖ». – Это позволяет обеспечить холодноводные хозяйства в более ранние сроки посадочным материалом».
Работа по выведению началась еще в 1997 году. Собеседница «ВиЖ» рассказала, какой это сложный и длительный процесс – вывести новую породу рыб.
На племенном заводе «Адлер» содержится уникальная коллекция пород форели. Всего на предприятии содержатся форели шести пород, причем три из них – собственного выведения. Кроме «Адлерского Августина», это еще «Адлерская янтарная» и порода «Адлер».
Спикер рассказала о породе форели «Адлерская янтарная». «Она отличается окрасом, содержанием кератина в мясе и коже, – отметила Анастасия Степанова. – Вся рыбоводная продукция у нас является племенной. Мы ее регистрируем и получаем свидетельство», – уточнила собеседница «ВиЖ».
Свою племенную продукцию форелеводческий завод продает в 30 регионов РФ и 5 стран ближнего зарубежья. Всего за год завод реализует более 20 млн икры для хозяйств и 24 тонны рыбопосадочного материала.
Компания также занимается воспроизводством краснокнижного черноморского лосося. Ежегодно выпускают более 200 тыс. мальков. «В этом году провели экологическую акцию, выпустили более 10 тыс. крупных особей, так называемое ремонтное стадо», – рассказала гостья студии «ВиЖ».
