+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Эксперты: Роспотребнадзор создает искусственные барьеры для рыбного бизнеса

Роспотребнадзор создает искусственные административные барьеры для рыбного бизнеса, считают эксперты отрасли. Речь о нормировании содержания мышьяка в рыбе и морепродуктах. Эти нормы устарели, вопрос их гармонизации с международными стандартами тянется больше 10 лет.

Эксперты: Роспотребнадзор создает искусственные барьеры для рыбного бизнеса
Фото: МИА «Россия сегодня»

В итоге из-за проволочек тонны полезной рыбной продукции не могут попасть на внутренний рынок, это отражается и на рыбном экспорте из России. Об этом шла речь на круглом столе, который провела редакция федерального издания «Ветеринария и жизнь» в пресс-центре МИА «Россия сегодня».

Проблема в том, что в России регулируется только содержание общего мышьяка в рыбе. Для морской продукции эта норма составляет 5 миллиграммов на килограмм. И если норматив превышен, рыбу на рынок не допускают. Хотя мышьяк, поясняют эксперты, присутствует в рыбе и морепродуктах в двух формах: органической и неорганической. Причем в большей части в органических соединениях, которые нетоксичны и не представляют опасности для человека. В странах с высоким потреблением рыбы (Южная Корея, Япония) нет норм по мышьяку, а в Китае проверяют только содержание токсичных неорганических соединений.

«Получилось, что в России целые промыслы, которые пользовались хорошим спросом (а это ряд глубоководных крабов и рыб, некоторые креветки, водоросли, то, что очень полезно для здоровья), оказались недоступны для наших потребителей», – рассказал во время круглого стола заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов. 

      

      Заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов / Фото: МИА «Россия сегодня»

Он пояснил, что в этих морепродуктах мышьяк находится в органических соединениях, которые считаются либо нетоксичными, либо малотоксичными для человека.

«Ежегодно из-за установленной нормы содержания мышьяка внутренний рынок и российские экспортеры теряют до 160 тысяч тонн рыбной продукции», – добавил заместитель председателя Комитета Совета Федерации по экономической политике Константин Долгов. Он отметил, что рыбные отраслевые организации давно предлагают установить нормирование исключительно неорганических форм мышьяка и привести эти нормы в соответствие с международными стандартами.

«Мы абсолютно точно поддерживаем позицию, что надо мониторить именно содержание неорганического мышьяка, причем жестко, в том числе снижать верхний пороговый уровень. Если сейчас общий мышьяк на уровне 5 мг/кг, то ни в коем случае этот показатель оставлять нельзя, его нужно существенно снижать», – заявил председатель Рыбного союза Александр Панин.

       

       Председатель Рыбного союза Александр Панин / Фото: МИА «Россия сегодня»

Глава Рыбного союза обратил внимание, что если нормы по мышьяку существуют для заботы о здоровье нации, то это не так. «Представьте ситуацию, что в районе промысла произошла техногенная авария и фоновый уровень мышьяка вырастает до 3 миллиграммов на килограмм. Что происходит? Мы, имея норму в 5 мг/кг по общему мышьяку, эту продукцию допускаем на российский рынок. А в Китае, где нормы по неорганическому мышьяку 0,1 миллиграмма на килограмм, такая продукция под запретом», – пояснил глава Рыбного союза.

Александр Панин также рассказал об убытках рыбодобытчиков, которые не могут измерить ПДК мышьяка в рыбе прямо на судне и находятся в неизвестности, удастся ли им реализовать свой улов или его заставят уничтожить.

       

Эксперты отметили: чтобы решить проблему, нужно менять старый СанПиН (2.3.2.1078-01. «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»). Для этого к обсуждению вопроса должен подключиться Роспотребнадзор. «Мы приглашали представителей Роспотребнадзора. Но они, видимо, в силу загруженности не смогли быть», – рассказала модератор круглого стола, советник Руководителя Россельхознадзора, главный редактор издания «Ветеринария и жизнь» Юлия Мелано.

      

      Советник Руководителя Россельхознадзора Юлия Мелано / Фото: МИА «Россия сегодня»

Также к обсуждению вопроса необходимо привлечь представителей стран ЕАЭС, поскольку нормативы СанПиН были перенесены в техрегламент Таможенного союза.

Как отметила Юлия Мелано, институты Россельхознадзора уже готовы работать в новых условиях. «На базе подведомственного Россельхознадзору Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») разработана методика по выявлению именно неорганического мышьяка», – рассказала Юлия Мелано.

Такие исследования уже проводят в другом учреждении службы – Национальном центре безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). «С 2019 года НЦБРП проводит исследования по неорганическому мышьяку по обращениям экспортеров рыбы – это необходимое условие для поставок в Китай. По неорганическому мышьяку не было ни одного выявления за два года», – рассказал заведующий референс-лабораторией ФГБУ «НЦБРП» Андрей Марцынкевич.

Эксперты высказали общее мнение, что при изменении норм по мышьяку больше рыбы сможет поступать на внутренний рынок, а также это будет способствовать наращиванию экспорта рыбопродукции из России.

/iframe>

Эксперты отметили: чтобы решить проблему, нужно менять старый СанПиН (2.3.2.1078-01. «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»). Для этого к обсуждению вопроса должен подключиться Роспотребнадзор. «Мы приглашали представителей Роспотребнадзора. Но они, видимо, в силу загруженности не смогли быть», – рассказала модератор круглого стола, советник Руководителя Россельхознадзора, главный редактор издания «Ветеринария и жизнь» Юлия Мелано.

      

      Советник Руководителя Россельхознадзора Юлия Мелано / Фото: МИА «Россия сегодня»

Также к обсуждению вопроса необходимо привлечь представителей стран ЕАЭС, поскольку нормативы СанПиН были перенесены в техрегламент Таможенного союза.

Как отметила Юлия Мелано, институты Россельхознадзора уже готовы работать в новых условиях. «На базе подведомственного Россельхознадзору Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») разработана методика по выявлению именно неорганического мышьяка», – рассказала Юлия Мелано.

Такие исследования уже проводят в другом учреждении службы – Национальном центре безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). «С 2019 года НЦБРП проводит исследования по неорганическому мышьяку по обращениям экспортеров рыбы – это необходимое условие для поставок в Китай. По неорганическому мышьяку не было ни одного выявления за два года», – рассказал заведующий референс-лабораторией ФГБУ «НЦБРП» Андрей Марцынкевич.

Эксперты высказали общее мнение, что при изменении норм по мышьяку больше рыбы сможет поступать на внутренний рынок, а также это будет способствовать наращиванию экспорта рыбопродукции из России.

События, 30 марта 2021, 15:42

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
Сенатор Сергей Митин об импортозамещении ветпрепаратов, самозанятых «органикой» и господдержке рыбопереработчиков
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
67
91011
131415161718
19202122232425
262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

ФГБУ «ВНИИЗЖ» может обеспечить вакцинами против вирусных болезней животных 85% потребностей российского рынка
Кинолог предупредил об опасности бытовой химии для собаки
Более 600 новых очагов гриппа птиц выявили в ноябре в 33 странах
Номер 11 (66) ноябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей