+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Центр безопасности рыбопродукции выявил антибиотики в рыбе

Из 1039 исследований рыбы, икры и рыбопродукции в 13 пробах обнаружены остатки ветеринарных препаратов, сообщили «Ветеринарии и жизни» в подведомственном Россельхознадзору Национальном центре безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).

Центр безопасности рыбопродукции выявил антибиотики в рыбе
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

В аквакультурной рыбе и рыбопродукции выявлены остатки нитрофуранов – это антибактериальные препараты. В икре осетровых и форели обнаружены также антибактериальные препараты – хинолоны.

К четырем основным нитрофуранам, применяемым в ветеринарии, относятся: фуразолидон, фуралтадон, нитрофурантоин и нитрофуразон. Это препараты широкого спектра действия. В частности, их антимикробная активность проявляется в отношении грамположительных бактерий, грибковых и других опасных инфекций. Нитрофураны термоустойчивы и сохраняются в продуктах после кулинарной обработки, что вредно для организма человека, предупреждают эксперты.

Также в икре и рыбе часто выявляются метаболиты препаратов, относящихся к группе хинолонов. Как правило, это энрофлоксацин и ципрофлоксацин.

«Если лаборатория выявляет превышение остатков ветпрепаратов в исследуемом образце, она передает эту информацию в структурное подразделение Россельхознадзора», – пояснили «ВиЖ» в пресс-службе НЦБРП.

В центре уточнили, что потребитель также может принести рыбу или готовую продукцию на исследование в НЦБРП. «Стоимость такого исследования составляет 15 тысяч рублей. Но потребителю нужно иметь в виду, что результаты исследования будут распространяться только на предоставленный для исследования образец», – пояснили в пресс-службе.

Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

События, 2 февраля 2021, 16:53

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Иностранные стратеги сильно просчитались, потому что замещение вакцин для животных на нашем рынке отечественными препаратами идет достаточно активно. Российские вакцины работают не хуже, а в ряде случаев даже лучше импортных.  Мы сейчас усилили контроль за импортными вакцинами, потому что мы не знаем, что наш ждет. Сегодня нанести ущерб легко нашей стране, поставив именно некачественные вакцины»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Август 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
91011121314
1516
18192021
22232425262728
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Из-за засухи во Франции прогнозируют дефицит сыров и говядины
В Германии ликвидируют 110 тыс. кур из-за гриппа птиц
Калининградская область установит карантинную полосу на границе с Польшей и Литвой
Номер 7-8 (62-63) июль-август 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей