«Переориентация рынка сельди на импортозамещение, по нашим прогнозам, к 2025 году приведет к полному вытеснению импортной сельди продукцией российских рыбных компаний», – прокомментировал Андрей Дальнов, руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, его слова приводятся в сообщении финансовой организации.
По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, на конец 2022 года российские рыбаки добыли 584 тыс. тонн сельди, что на 9,8% выше уровня 2021 года. По оценке аналитиков, объем вылова сельди к 2025 году может достичь 610 тыс. тонн.
Импорт сельди в 2022 году составил 71 тыс. тонн, что на 25,5% ниже уровня 2021 года. Лидером по импорту мороженой сельди в Россию остаются Фарерские острова.
Производство мороженой сельди за январь – ноябрь 2022 года составило 400 тыс. тонн, что на 10,8% выше уровня аналогичного периода 2021 года.
Потребление сельди на российском рынке составляет 370–390 тыс. тонн в год, что соответствует 2,8–3 кг на душу населения в год (это 12% от потребления всей рыбной продукции за год). При этом 75% приходится на сельдь, вылавливаемую российскими рыбаками.
«Основными плюсами данного продукта является насыщенность белком, содержание большого количества витамина D, витаминов группы B и микроэлементов – селена, фосфора, йода и других», – отметил Андрей Дальнов.
