Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Аналитики сообщили о падении продаж осетровой рыбы в России

Продажи осетровой рыбы в России с 2016 по 2020 год снизились на 25,5%, с 1,7 тысячи тонн до 1,3 тысячи тонн. Об этом сообщается в аналитическом обзоре компании BusinesStat.

Аналитики сообщили о падении продаж осетровой рыбы в России
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

По данным экспертов, рост продаж этой продукции в течение последних пяти лет наблюдался лишь в 2017 году — на 15,4% по сравнению с 2016-м. С 2018- го по 2020-ый продажи осетровой рыбы сокращались ежегодно, в среднем, на 13,5% в год.

Как поясняют аналитики, объем продаж осетровой рыбы зависит от наличия продукции на рынке, и продажи зачастую ограничены недостаточным уровнем предложения.

«Как правило, производителям осетровой рыбы выгоднее заниматься разведением маточных стад, от которых получают икру, а не выращивать осетровых «на мясо», поскольку стоимость черной икры на рынке значительно выше, чем цена рыбной продукции − живой, свежей или охлажденной рыбы», — отмечают авторы обзора. Таким образом, ориентированность на производство икры, а не рыбной продукции из осетровых пород существенно ограничивает объем рынка.

Кроме того, пандемия коронавируса, повлекшая за собой экономический кризис и, как следствие, снижение покупательской способности россиян, также притормозила развитие рынка осетровой рыбы. Помимо этого, снижение численности населения в России, наблюдающееся с 2017 года, также негативно отразилось на рынке.

В структуре продаж осетровой рыбы в 2016-2020 годах преобладала мороженая осетровая рыба – ее доля в среднем составила 52,7% совокупного показателя. На долю свежей и охлажденной осетровой рыбы приходилось около 18,2% продаж, а реализация живой осетровой рыбы составила 8,2%.

По прогнозам аналитиков, в период с 2021 по 2025 год продажи этой продукции будут расти темпами в 5,4% — 6,2% в год. «Этому будет способствовать рост предложения продукции в результате развития российской рыбоводческой отрасли, а также увеличение реальных доходов россиян, которое прогнозируется начиная с 2022 года», — считают эксперты.

Предполагается, что в 2025 году в стране будет продано 1,7 тысячи тонн осетровой рыбы, что будет на 32,9% выше уровня 2020 года.

Читайте нас в Telegram

События, 14 июля 2021, 16:01
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число