По словам специалистов, от качества завтрака зависят такие показатели здоровья, как уровень холестерина, артериальное давление, вес тела и предрасположенность к формированию сахарного диабета второго типа.
В ходе исследования выяснилось, что сбалансированный завтрак с 20–30% от общей суточной нормы калорий обеспечивает более низкий индекс массы тела, уменьшенную окружность талии, а также низкий уровень триглицеридов — избыток данных жиров в крови может откладываться в жировых клетках.
Так, качественный завтрак способствует уменьшению ожирения, повышению уровня холестерина ЛПВП и улучшает работу почек. Кроме того, такой режим питания способствует здоровому старению, полагают ученые, поскольку снижает факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
