Как уточнили в ведомстве, в ходе мониторинга через систему «Меркурий» и аналитический портал ФГИС «ВетИС» установлено, что на предприятии «БМК-север» ветеринарный врач оформил электронный ветеринарный сопроводительный документ на продукцию под названием «Фарш свино-говяжий» массой 850 кг. По данным системы, для ее производства использовалось только свиное сырье — тримминг и бескостные отрубы, сведения о говядине отсутствовали.
В службе отметили, что такие несоответствия нарушают требования технического регламента о безопасности пищевой продукции и правила оформления электронных ветеринарных документов.
В управлении по Тверской и Ярославской областям аннулировали производственные документы на продукцию с нарушениями, а также соответствующие учетные записи. Поставщикам направлены предостережения о недопустимости подобных нарушений ветеринарного законодательства.
