Гранат рассматривают как возможный источник новых средств для ветеринарии на фоне устойчивости возбудителей и паразитов к противомикробным и антигельминтным препаратам. Его свойства также могут быть востребованы при окислительном стрессе и нарушениях обмена веществ.
Обзор под названием «Гранат (Punica granatum L.) в ветеринарии: комплексный обзор фармакологической активности и терапевтического применения у разных видов животных» обобщает современные научные данные об использовании граната и продуктов его переработки.
Авторы проанализировали результаты исследований на сельскохозяйственной птице, жвачных животных, свиньях, рыбе, домашних животных и лабораторных моделях. Особое внимание они уделили фармакологическим свойствам кожуры граната, ее экстрактов, масла семян, сока и других препаратов растительного происхождения. В обзор вошли работы, опубликованные с 1990 года по июнь 2026-го и представленные в базах PubMed, Scopus и Google Scholar.
Интерес ученых к гранату связан с его богатым химическим составом. Растение содержит пуникалагины, эллаговую кислоту, антоцианы, флавоноиды, алкалоиды и пунициновую кислоту.
В исследовании участвовали специалисты Местного управления здравоохранения Фоджи, Университета Темпл, Университета Магна Греция в Катандзаро, Сиенского университета и Исследовательской организации здравоохранения Сбарро, расположенной в Центре биотехнологий Колледжа науки и технологий Университета Темпл.
Сотрудничество объединило международных специалистов из разных дисциплин, работающих на стыке ветеринарии, биомедицинских исследований и трансляционной науки.
Данные по разным видам животных
Продукты на основе кожуры граната показали перспективные результаты при использовании в птицеводстве. Их включение в рацион способствовало улучшению производственных показателей, антиоксидантного статуса и гуморального иммунитета, а также обеспечивало противококцидийное действие.
У жвачных животных препараты граната продемонстрировали потенциальную эффективность против желудочно-кишечных нематод. Полученные данные также указывают на возможную пользу этих средств для сохранения качества спермы при криоконсервации.
В аквакультуре продукты из граната показали противопаразитарную активность в отношении жаберных моногеней, а также антимикробные и антиоксидантные свойства.
Появляются данные и о возможном применении граната у домашних животных — в частности, при лейшманиозе, воспалительных заболеваниях и лечении ран.
Из отходов — в фитобиотики
Важная часть обзора посвящена не только биологической активности граната, но и его возможному вкладу в развитие устойчивой ветеринарии. Побочные продукты переработки граната, прежде всего кожура, образуются в больших количествах в сельском хозяйстве и пищевой промышленности и при этом сохраняют значительную концентрацию биологически активных веществ.
Использование этих отходов в качестве фитобиотических ингредиентов может способствовать разработке альтернативных средств для поддержания здоровья животных и одновременно отвечать принципам ресурсосбережения и экономики замкнутого цикла. Авторы подчеркивают актуальность этого направления на фоне растущего интереса к природным альтернативам антибиотическим стимуляторам роста и синтетическим противопаразитарным препаратам.
«Гранат — особенно показательный пример того, как традиционные знания можно исследовать с помощью современной биомедицины и ветеринарной науки», — отметил соавтор обзора, профессор Университета Темпл, основатель и директор Исследовательской организации здравоохранения Сбарро Антонио Джордано.
Он добавил, что сложный фитохимический состав граната и широкий спектр биологической активности, выявленной у разных видов животных, указывают на его значительный трансляционный потенциал.
При этом, по словам Джордано, теперь ученым необходимо перейти от многообещающих экспериментальных наблюдений к созданию стандартизованных препаратов, изучению фармакокинетики у отдельных видов животных, сбору надежных данных о безопасности и проведению тщательно спланированных клинических исследований.
Ученый также отметил, что изучение фитобиотиков, полученных из граната, дает возможность связать здоровье животных с устойчивым развитием и экономикой замкнутого цикла.
«Появление эффективных и экологичных добавок на основе граната способствует превращению побочных продуктов сельского хозяйства в потенциально ценные ресурсы. В рамках концепции “Единое здоровье” такие исследования могут помочь объединить вопросы здоровья животных, устойчивого производства продовольствия, охраны окружающей среды и биомедицинских инноваций», — заключил Джордано.
Что мешает широкому применению
Несмотря на обнадеживающие результаты, авторы подчеркивают, что существующие пробелы в знаниях пока не позволяют широко использовать препараты на основе граната в повседневной ветеринарной практике.
Одна из главных проблем — значительные различия в фитохимическом составе представленных на рынке препаратов. Он может зависеть от сорта растения, агротехнологий, послеуборочной обработки, метода экстракции и условий хранения.
Поэтому одной из приоритетных задач авторы называют разработку стандартизованных препаратов для ветеринарного применения с установленной концентрацией ключевых соединений, таких как пуникалагин и эллаговая кислота.
Еще один важный вопрос касается фармакокинетики и биодоступности получаемых из граната веществ. Эллаготанины, включая пуникалагин, трансформируются в желудочно-кишечном тракте, а кишечная микрофлора преобразует их в уролитины. Поскольку состав микрофлоры существенно различается у разных видов животных, биодоступность веществ и биологическая реакция на них также могут заметно отличаться.
Авторы обзора призывают провести отдельные фармакокинетические исследования на жвачных, моногастричных и плотоядных животных, чтобы определить подходящие дозировки для каждого вида.
Ученые также подчеркивают необходимость тщательно спланированных контролируемых клинических исследований на целевых видах животных. Большая часть имеющихся данных получена в экспериментах in vitro, на лабораторных моделях или в ходе доклинических исследований. При этом масштабных работ на животных в условиях естественного заражения или производственных нагрузок пока недостаточно.
Клинические исследования необходимы, чтобы установить эффективность препаратов, минимальные действующие дозы, пределы безопасности и практические схемы применения.
Формы препаратов и направления исследований
В обзоре также названы перспективные способы создания препаратов, в том числе микро- и наноинкапсулирование. Эти технологии могут повысить биодоступность получаемых из граната соединений и обеспечить их адресную доставку.
Дальнейшего изучения могут потребовать и комбинированные схемы, предполагающие совместное применение препаратов граната с традиционными лекарственными средствами или другими фитобиотиками.
Особенно перспективным направлением авторы считают аквакультуру. Это связано с уже выявленными противопаразитарными, антибактериальными и антиоксидантными свойствами продуктов из граната, а также с потребностью отрасли в экологически совместимых средствах для поддержания здоровья водных животных.
Исследователи пришли к выводу, что гранат обыкновенный (Punica granatum) — один из наиболее универсальных с фармакологической точки зрения и перспективных фитобиотиков, изучаемых для применения в ветеринарии.
Разнообразие его биологических свойств может помочь в решении нескольких важных проблем современного животноводства и ветеринарии, включая устойчивость к противомикробным и противопаразитарным препаратам, окислительный стресс и поиск экологичных альтернатив синтетическим соединениям.
Вместе с тем авторы отмечают, что имеющаяся доказательная база остается неоднородной и преимущественно доклинической. Поэтому до того, как препараты из граната можно будет уверенно рекомендовать для повседневного ветеринарного применения, необходимы дополнительные строгие исследования.
Ученые предлагают трансляционную модель, в рамках которой соединения, получаемые из граната, должны пройти путь от экспериментального открытия до стандартизации, фармакокинетической и токсикологической оценки, оптимизации лекарственной формы и контролируемых клинических исследований.
Такой подход может превратить древнее лекарственное растение в научно изученное средство современной ветеринарии.
