Слушатели освоят нормативную документацию по определению остаточных количеств антибиотиков и макроциклических лактонов, принципы работы жидкостной хроматографии, а также масс‑спектрометрии.
На практических занятиях участники научатся выполнять калибровку, освоят способы экстракции и очистки при пробоподготовке молочной и мясной продукции.
Кроме того, слушатели отработают приготовление растворов, подготовку оборудования к хроматографическому анализу, оптимизацию параметров и настройку метода на приборах высокоэффективной жидкостной хроматографии с тандемной масс-спектрометрией — ВЭЖХ и ВЭЖХ МС/МС, а также постановку анализа для определения остаточных количеств антибиотиков, рассказали во ВНИИЗЖ.
По итогам обучения и аттестации учащиеся получат удостоверения о повышении квалификации установленного образца.
