+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Ветеринарные эксперты Саратовской МВЛ в молоке и твороге нашли кишечную палочку и превышение КМАФАнМ

Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Саратовская МВЛ» 28 и 29 апреля 2022 г. при проведении лабораторных анализов пищевых продуктов получили два положительных результата — несоответствие проверенных образцов молочной продукции требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

В пробе молока эксперты выявили превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и обнаружили бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

Кишечная палочка выявлена также в пробе творога, доставленного на проверку в лабораторию.

Отметим, в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) наличие бактерий группы кишечной палочки в продуктах не допускается.

Уровень КМАФАнМ в молочных товарах также регламентируется указанным нормативным документом. Данный показатель применяется для оценки микробной безопасности продуктов.

Исследования проведены по обращению заказчика в рамках договора о лабораторном контроле качества и безопасности пищевых продуктов.

Сведения о выявленных несоответствиях требованиям технического регламента о безопасности молочной продукции внесены в информационную систему регистрации результатов лабораторных исследований «Веста».

Источник: ФГБУ «Саратовская МВЛ»

Новости Россельхознадзора, 6 мая 2022, 15:53

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Надо сказать, что спрос на российские иммунобиологические препараты значительно увеличился в последнее время, потому что Россельхознадзор и отечественные компании стали активно объяснять ветеринарам преимущество наших препаратов перед западными»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июль 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45
78910
11121314151617
18192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Названы лидеры продаж ветпрепаратов с начала года в России
Аналитики зафиксировали падение розничных продаж ветпрепаратов в России
Роман Костюк: Мясное скотоводство обязано своим существованием любви мужчин к женщинам
Номер 6 (61) июнь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей