Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Ветеринарные эксперты Саратовской МВЛ в молоке и твороге нашли кишечную палочку и превышение КМАФАнМ

Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Саратовская МВЛ» 28 и 29 апреля 2022 г. при проведении лабораторных анализов пищевых продуктов получили два положительных результата — несоответствие проверенных образцов молочной продукции требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

В пробе молока эксперты выявили превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и обнаружили бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

Кишечная палочка выявлена также в пробе творога, доставленного на проверку в лабораторию.

Отметим, в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) наличие бактерий группы кишечной палочки в продуктах не допускается.

Уровень КМАФАнМ в молочных товарах также регламентируется указанным нормативным документом. Данный показатель применяется для оценки микробной безопасности продуктов.

Исследования проведены по обращению заказчика в рамках договора о лабораторном контроле качества и безопасности пищевых продуктов.

Сведения о выявленных несоответствиях требованиям технического регламента о безопасности молочной продукции внесены в информационную систему регистрации результатов лабораторных исследований «Веста».

Источник: ФГБУ «Саратовская МВЛ»

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 6 мая 2022, 15:53
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей