«Мясной клей» обнаружили в пробе творога «Богдаша».
Кроме того, при проверке выяснилось, что предприятие занимается фасовкой творога в пачки из привозного сырья. В данном случае оно поступило из Татарстана.
Компании «Ровеньки-Маслосырзавод» объявили предостережение о недопустимости нарушений требований техрегламентов, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
Также предприятию аннулировали декларации о соответствии на продукцию и установили за ним усиленный лабораторный контроль.
Справка «ВиЖ»
Микробная трансглютаминаза — это фермент, модифицирующий структуру белка. Применение трансглютаминазы в России запрещено, поскольку она не внесена в перечень безопасных пищевых добавок, включенных в технические регламенты Таможенного союза.
