+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В сыре обнаружены растительные жиры

В отдел хроматографических исследований испытательного центра ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступило три пробы сыра на определение содержания фитостеринов.

Определение растительных жиров проводилось методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием.

Специалисты лаборатории отметили, что сыр является натуральным молочным продуктом, при производстве которого растительные жиры не используются. Но некоторые производители добавляют их для уменьшения себестоимости. Зачастую это ухудшает потребительские свойства продукции.

В ходе проведенных исследований в одной пробе сыра были обнаружены фитостерины, что свидетельствует о фальсификации продукта жирами растительного происхождения.

Новости Россельхознадзора, 28 декабря 2021, 13:42

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Иностранные стратеги сильно просчитались, потому что замещение вакцин для животных на нашем рынке отечественными препаратами идет достаточно активно. Российские вакцины работают не хуже, а в ряде случаев даже лучше импортных.  Мы сейчас усилили контроль за импортными вакцинами, потому что мы не знаем, что наш ждет. Сегодня нанести ущерб легко нашей стране, поставив именно некачественные вакцины»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Август 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
91011121314
1516
18192021
22232425262728
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Эксперт: какие болезни наносят мировому свиноводству максимальный ущерб
Из-за засухи во Франции прогнозируют дефицит сыров и говядины
В Германии ликвидируют 110 тыс. кур из-за гриппа птиц
Номер 7-8 (62-63) июль-август 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей