+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В пастеризованном молоке саратовского производителя выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение КМАФАнМ

17 мая 2022 г. специалисты Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора получили два положительных результата при исследовании пробы питьевого пастеризованного молока (м.д.ж. 2,5%). Согласно маркировке, продукт изготовлен по ГОСТу 31450-2013 на территории Саратовской области.

Испытание на соответствие требованиям качества и пищевой безопасности проведено в рамках договора с владельцем продукции.

В результате анализа в образце обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (показатель «КМАФАнМ»), что является нарушением требований технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции».

Подобные выявления свидетельствуют о несоблюдении технологических режимов на производстве, неэффективной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о нарушении требований при хранении продукции. Превышение КМАФАнМ может также являться показателем возможной порчи продукта.

Подготовлены срочные отчеты о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм. Информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «ВетИС» (компонент «Веста»).

Результаты испытаний доведены до заказчика.

Источник: ФГБУ «Саратовская МВЛ»

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 20 мая 2022, 17:29
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Несмотря на сложную политическую обстановку, на выставку «Лучшие собаки России» приехали иностранные судьи, в том числе два эксперта из США. Для меня это особенно ценно, что они вне политики и едут в Россию просто судить собак. То, чем мы занимаемся. Для собаководства нет религиозных и национальных границ. Мы просто любим собак»
 Николас Пинейро
основатель рейтинга  «Лучшие собаки России» Николас Пинейро, основатель рейтинга
Календарь мероприятий
Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2
4567
1011
1314
17
192021
232425262728
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

В Казахстане паводковые воды затопили скотомогильники с сибирской язвой
Эксперты назвали самые популярные клички собак и кошек в России
Все о породе йоркширский терьер: гордый и уравновешенный, как и подобает английской собаке
Номер 3 (82) март 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей