+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Специалисты отдела исследований пищевой продукции ФГБУ «Кемеровская МВЛ» выявили превышение массовой доли нитратов в образце зеленого лука

С началом весны как никогда требуется восполнять дефицит витаминов и
нутриентов в организме человека. И в первую очередь, на помощь приходит зелень,
которая быстро растет и содержит необходимые питательные вещества. Но с
полезными веществами можно употребить и нежелательные добавки.

Для исключения такого случая и проводятся лабораторные исследования продукции. Так, с начала марта 2021 года в отделе исследований пищевой продукции испытательного центра ФГБУ «Кемеровская МВЛ» были исследованы образцы продукции растениеводства на содержание нитратов. Испытаниям подверглась любимая многими зелень салата сортов ромэн, роксай, экспертайз, афицион, фриллис; базилика зеленого и базилика фиолетового; шпината; сельдерея; мяты и мелиссы; руколлы и кинзы; лука зеленого.

Все пробы выдержали испытания кроме лука зеленого. При проведении исследований в пробе «Лука зеленого» было выявлено превышение массовой доли нитратов (1830 мг/кг, при норме — не более 800 мг/кг).

Нитраты — соли азотной кислоты, являются элементом питания растений и естественным компонентом пищевых продуктов растительного происхождения. Нитраты способствуют усиленному росту растений, более высокому урожаю. Необходимо рациональное применение нитратных удобрений с целью сохранения здоровья человека.

ФГБУ «Кемеровская МВЛ»

Новости Россельхознадзора, 22 марта 2021, 11:32

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Ноябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123456
9
1112
181920
21
27
28
30
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз утвердил новые ветправила по чуме мелких жвачных животных
Россельхознадзор предупредил об опасной американской вакцине для лечения свиней
Россельхознадзор продлил до 1 февраля сертификацию кормов ряда европейских производителей
Номер 10 (65) октябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей