+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Специалисты ФГБУ «Кемеровская МВЛ» выявили «недостаточно жирное» масло

С начала августа в рамках государственной работы «Проведение лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» в испытательный центр ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступили одна проба готовой мясной продукции, пять проб молочной продукции и одна проба кормовой смеси для кур несушек.

Пробы были отобраны и доставлены государственными инспекторами управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу и управления Россельхознадзора по Томской области.

Сотрудниками лаборатории проведено двенадцать исследований на показатели качества и безопасности. В число этих исследований вошли качественное определение наличия сухого молока, определение массовой доля белка и жира, массовой концентрации кадмия и мышьяка, микробной трансглутаминазы; удельной активности стронция-90 и цезия-137; афлатоксина B1. Кроме того, проведены исследования методом газовой хроматографии на определение жирнокислотного состава.

В результате исследований несоответствие требованиям ГОСТ 32261-2013 было установлено в пробе масла сливочного «Крестьянское». Массовая доля жира составила — 68,0%, при норме — не менее 72,5%.
Результаты исследований переданы в управление Россельхознадзора по Томской области.

Новости Россельхознадзора, 27 августа 2021, 19:11

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Дмитрий Патрушев, министр сельского хозяйства РФ
«По нашим расчетам, в течение 5 лет в Российской Федерации будет введено 9 новых заводов по производству специализированных рыбных кормов общей мощностью более 220 тыс. тонн в год. К 2030 году планируется полностью закрыть потребности рыбоводов в отечественных кормах»
Дмитрий Патрушев
министр сельского хозяйства РФ
Календарь мероприятий
Сентябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
7891011
131415161718
1920
22232425
2627
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

На Северном Кавказе производство баранины увеличится на 25 тыс. тонн в год
Минсельхоз предложил изменить ветправила по убою скота
Сенатор Алексей Майоров рассказал о поддержке животноводов, переработке навоза и маркировании домашних питомцев
Номер 7-8 (62-63) июль-август 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей