+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Специалисты ФГБУ «Кемеровская МВЛ» проводят исследования зерна тритикале

Видов и сортов зерновых в мире выведено огромное количество. Селекционная работа с этими ценными сельскохозяйственными культурами ведется постоянно. Из всех полученных недавно разновидностей особого внимания заслуживает тритикале. Тритикале — это продукт многолетних опытов зернового скрещивания ржи и пшеницы.

В настоящее время существует два документа, распространяющие свои требования к тритикале: ГОСТ 34023-2016 «Тритикале. Технические условия» на зерно тритикале и ГОСТ Р 53899-2010 «Тритикале кормовое. Технические условия» на зерно кормового тритикале, используемого для производства кормов и комбикормов. 

Тритикале отличается высокой потенциальной урожайностью, устойчивостью к неблагоприятным факторам среды и болезням. Это зерно обладает ценными качествами по содержанию белка (13-18 %) и лизина; комплексного иммунитета к грибным заболеваниям; хорошей зимостойкостью; высокой потенциальной продуктивностью; способностью произрастать на бедных почвах. В настоящее время выведены озимые и яровые формы тритикале.

Зерно применяется в хлебопечении, кондитерской промышленности, пивоварении и в качестве корма для животных. Хлеб из муки тритикале по качеству уступает пшеничному, но равноценен ржаному. Солома используется на корм и подстилку животным. Кормовые сорта тритикале используются на зеленый корм, ранний силос, для приготовления травяной муки, кормовых гранул и брикетов. Все виды хорошо поедаются животными.

Выращивать эту культуру на корма и для пищевой промышленности целесообразно из-за высокого содержания белка. По данному показателю зерно тритикале превосходит пшеницу на 9,5%, а ячмень и кукурузу – на 40%. Ко всему прочему, белок этой культуры имеет еще и очень хороший аминокислотный состав. Помимо качественного протеина, тритикалевая мука содержит такие полезные микроэлементы, как калий, фосфор, медь, марганец и др. Также в ее состав входят витамины группы РР, В, Е. 

Специалисты ФГБУ «Кемеровская МВЛ» регулярно проводят анализ зерна тритикале на соответствие ГОСТ, а также на соответствие ТР ТС 015/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна». Так в 2020 году было проанализировано 10 партий, проведено 95 исследований, все пробы соответствовали установленным требованиям.

ФГБУ «Кемеровская МВЛ»

Новости Россельхознадзора, 14 апреля 2021, 13:05

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Дмитрий Патрушев, министр сельского хозяйства РФ
«По нашим расчетам, в течение 5 лет в Российской Федерации будет введено 9 новых заводов по производству специализированных рыбных кормов общей мощностью более 220 тыс. тонн в год. К 2030 году планируется полностью закрыть потребности рыбоводов в отечественных кормах»
Дмитрий Патрушев
министр сельского хозяйства РФ
Календарь мероприятий
Сентябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
7891011
131415161718
1920
22232425
2627
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз разработал новые правила учета племенного скота
Эксперты: производители молочной продукции в РФ не испытывают дефицита упаковки
Даны разъяснения по мобилизации фермеров
Номер 7-8 (62-63) июль-август 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей