Свежие яйца от здоровой птицы не содержат микроорганизмов.
В диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» за период январь – ноябрь 2020 года поступило 9 проб инкубационного яйца для бактериологического исследования на установление наличия возбудителя псевдомоноза. В ходе проведенного исследования специалистами отдела во всех доставленных пробах возбудитель псевдомоноза не выделен.
Псевдомоноз птиц — инфекционная болезнь, протекающая в форме септицемии и токсемии. Возбудителем псевдомоноза является синегнойная палочка — Pseudomonas aeruginosa. Существует два пути попадания синегнойной палочки в яйца: эндогенный и экзогенный.
При эндогенном (прижизненном) заражении микроорганизмы проникают в яйцо в процессе его формирования в яичнике или яйцеводе больной птицы. Нередко птицы могут быть скрытыми носителями возбудителей инфекционных болезней и нести яйца, содержащие микроорганизмы.
Экзогенное (внешнее) обсеменение яиц связано с загрязнением скорлупы пометом, почвой, подстилкой, пером. Также яйца могут обсемениться во время сбора, хранения и транспортировки. Обсеменение яиц увеличивается при антисанитарном состоянии гнезд, тары для хранения яиц и упаковочного материала.
На скорость проникновения микроорганизмов в яйцо оказывают влияние температура, повышенная влажность воздуха, степень свежести яиц. Влажная скорлупа наиболее проницаема для бактерий. Особенно способствуют проникновению микроорганизмов в яйцо перепад температуры воздуха, при которых происходит всасывание обсемененного воздуха через поры, численность которых достигает около 100 на 1 см2 площади. При температуре (0 – 20)оС и относительной влажности воздуха (80-85) % бактерии Pseudomonas проникают с поверхности скорлупы внутрь яйца на 2-5 сутки.
Следует отметить, что возбудитель псевдомоноза обладает выраженным токсическим действием и вызывает 100 % гибель эмбрионов в период инкубации. У погибших эмбрионов на ранних этапах эмбриогенеза возникают признаки геморрагической септицемии, застойные явления в кровеносных сосудах аллантоиса и кровоизлияния в соединительную ткань.
