Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Специалисты выявили образцы некачественной пищевой и кормовой продукции

За прошлую неделю Саратовская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявила 26 образцов пищевой и кормовой продукции, не отвечающих требованиям качества и безопасности.

Отклонения от нормативов обнаружены в 45 исследованиях.

Два положительных результата получили специалисты лаборатории в рамках государственного пищевого мониторинга. В образце масла сладко-сливочного «Крестьянского» мдж 72,5%, изготовленного по ГОСТ 32261-2013, выявлены несоответствия по показателям качества: обнаружено наличие фитостеринов (растительных жиров) и несоответствие жирно-кислотного состава жировой фазы. Такие показатели указывают на фальсификацию животноводческой продукции более дешевыми растительными компонентами.

По результатам исследований продукт признан несоответствующим ГОСТ 32261-2013 и техническому регламенту о безопасности молока и молочной продукции (ТР ТС 033/2013).

В пробе говядины обнаружен окситетрациклин.

Оба образца взяты на исследования от пищевых товаров, поставляемых в учреждение соцсферы.

Информация о выявлении продукции, не соответствующей требованиям безопасности и качества, внесена в информационную систему регистрации результатов лабораторных исследований «Веста» и направлена в Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области для принятия мер.

Отдел качества зерна, семян и карантина растений в рамках договоров на проведение лабораторных исследований провел анализ посевных качеств семенного материала. В 16 образцах семян различных сельскохозяйственных культур (подсолнечника, эспарцета, суданской травы, проса, нута) обнаружили низкие показатели всхожести (79% при норме не ниже 85%) и чистоты (97% при норме не менее 98%), а также повышенную влажность (10,4-10,9 при норме не выше 10,0).

Специалисты лаборатории выявили 2 пробы токсичной кормовой продукции (отрубей пшеничных гранулированных).

При исследовании партий подсолнечника пищевого, поступивших от сельхозтоваропроизводителей, в трех пробах обнаружены отклонения. В одной пробе — по показателю «влажность». Получено значение 8,4 при норме 6,0-8,0. В двух пробах по показателю «кислотное число масла» получены значения 5,6 и 5,8 при норме не более 5,0.

В рамках собственного производственного контроля одного из агропредприятий в одной пробе технической воды установлено превышение в 52 раза общего микробного числа. Результаты исследований доведены до сельхозпроизводителя для принятия мер по обеспечению санитарной безопасности.

В рамках исследований, проведенных по обращению заказчиков с целью сертификации/декларирования продукции, в одной пробе нута, поставляемого для продовольственных целей, и одной пробе сафлора на пищевые цели, произведенного по ГОСТ 12096-76, обнаружены зерновая и сорная примесь соответственно. Информация направлена заказчикам.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 26 апреля 2023, 11:21
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Швеция сообщила о заражении сальмонеллезом 80 человек из-за яиц с Украины
Какие ветпрепараты не продадут без рецепта в 2025 году
Эксперты рассчитали, сколько животных можно содержать в квартире
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей