Исследования проводятся на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза и нормативных документов Российской Федерации по содержанию афлатоксина В1, зеараленона, Т-2 токсина, охратоксина А и дезоксиниваленола.
Микотоксины являются природными загрязнителями злаковых, бобовых, масличных культур. Это вещества, образующиеся в плесени, паразитируют на различных растениях. Попадая в организм человека или животного, микотоксины проявляют токсическое действие. Некоторые микотоксины, например афлатоксин, обладают канцерогенным действием.
Постоянный надзор за сельскохозяйственными товарами высокого риска на предмет загрязнения микотоксинами и мониторинг групп населения на предмет заболеваний, связанных с микотоксинами, проводятся во всем мире, чтобы обеспечить поставки безопасной пищи.
Следует отметить, что все результаты исследований, проведенных в лаборатории, подтвердили соответствие продукции нормативным документам. Положительных проб выявлено не было.
