Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Специалисты  ФГБУ «Белгородская МВЛ» нашли несоответствия в пробах сыра, масла и колбасных изделиях

С начала 2022 года в ФГБУ «Белгородская МВЛ» доставлено 257 образцов молочной продукции: масло сливочное и топленое, творог, сыр, молоко питьевое и сгущенное, сметана, йогурт, произведенных не только в регионе, но и из Курской, Воронежской, Московской, Брянской, Ивановской, Ленинградской, Орловской, Самарской, Саратовской, Тамбовской, Тульской, Тюменской областей, республик Мордовия, Татарстан, Удмуртия и Красноярского края.

Исследования проводились на наличие жиров немолочного происхождения, сухого молока, консервантов и трансглютаминазы. Несоответствия по жирнокислотному составу выявлены в 5 образцах (1,95 %): 2 пробах творога из Ленинградской и Самарской областей, по одной пробе сыра из Тюмени, сметаны из Самары и масла сливочного из Тамбова.

39 проб колбас вареных, варено-копченых и полукопченых, сосисок и мясных консервов от производителей Белгородской, Брянской, Воронежской, Саратовской, Тамбовской, Ленинградской областей и Санкт-Петербурга исследовались на соответствие заявленному составу и наличие трансглютаминазы. В 4 пробах (10 %) колбас и сосисок из Воронежской, Саратовской, Ленинградской областей и Санкт-Петербурга выявлены растительные углеводные добавки крахмал, мука зерновых, растительная клетчатка, каррагинан и мясо птицы мехобвалки, не указанные на маркировке.

Сведения о выявлении несоответствий требованиям качества и безопасности в пищевой продукции специалисты внесли в систему регистрации результатов лабораторных исследований «Веста». Информация направлена заказчикам испытаний.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 25 апреля 2022, 12:04
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«По количеству компартментов предлагаем систему, абсолютно идентичную той, что действует в свиноводстве, – четыре компартмента, четвертый – самый защищенный. Более того, можно идти и дальше, в овцеводство, поскольку спрос на баранину в мире постоянно растет, и требования к безопасности поставок повышаются»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
67
91011121314
151617
192021
232425262728
293031
Все мероприятия
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Под Курском ветеринар случайно вколол себе препарат для усыпления овец
Какая продукция животноводства стала лидером по росту стоимости с начала года
Российские ученые создали устройство для подталкивания корма коровам
Номер 6 (85) июнь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей