Специалистами сектора химических исследований ФГБУ «Брянская МВЛ» выявлены превышения по содержанию остаточных количеств кокцидиостатиков в продукции животноводства

С начала текущего года сектором химических исследований испытательной лаборатории ФГБУ «Брянская МВЛ» проведено 45028 исследований пищевой продукции и кормов на соответствие требованиям нормативных документов по различным показателям качества и безопасности.

В 131 случае в исследуемых образцах были выявлены превышения предельно допустимых концентраций кокцидиостатиков (динитрокарбанилида, диклазурила, салиномицина и других) в яйцах, кормах, готовых мясных продуктах, а также мясных полуфабрикатах. 

Для сведения: кокцидиостатики – это вещества, предназначенные для лечения или профилактики кокцидиозов у животных, то есть заболеваний, вызванных простейшими отряда кокцидия (Coccidiida). Кокцидии паразитируют в клетках кишечника и вызывают различные отклонения в развитии и росте животных. Данное заболевание часто встречается у птиц и сельскохозяйственных животных, в том числе у крупного рогатого скота. 

Среди людей заболевание кокцидиозом – явление редкое. Однако употребление в пищу продуктов с содержанием кокцидиостатиков может навредить организму человека. Как и обычные антибиотики, кокцидиостатики способны вызвать дисбактериоз, аллергические реакции, снижение иммунитета и т.д. Попадают данные вещества в пищевую продукцию из-за неправильного использования ветеринарного препарата при лечении кокцидиоза у животных или несоблюдении сроков выведения лекарственного средства. Например, взрослым курам-несушкам кокцидиостатики не назначаются, но если этим пренебречь, то остаточные количества ветеринарных препаратов, скорее всего, будут содержаться в яйцах. 

Использование современного оборудования, такого как жидкостной хромато-масс-спектрометр EVOQ Elite, позволяет специалистам ФГБУ «Брянская МВЛ» в кратчайшие сроки и с высоким уровнем точности одновременно определить 16 кокоцидиостатиков в одном образце пищевой продукции.

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Еще по теме
Новости Россельхознадзора, 15 ноября 2021, 22:25
Читайте также:
Календарь мероприятий
Декабрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
345
79101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Номер 11 (54) ноябрь 2021
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей