Специалистами ФГБУ «Калининградская МВЛ» исследовано 655 проб пищевой продукции

За октябрь 2021 года в отделы токсикологии и биохимии испытательной лаборатории и ветеринарно-санитарной экспертизы испытательной лаборатории поступило 655 проб пищевых продуктов и 14 проб кормов, из них 190 проб от Территориального Управления Россельхознадзора. Проведено 3395 исследований.

Исследования проводились на соответствие требованиям нормативных документов по качеству и безопасности.

По результатам проделанной работы выявлены следующие пробы, не отвечающие требованиям нормативных документов:

— курица домашняя (грудка куриная замороженная бескостная), обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы – доксициклин;

— в двух пробах полуфабрикатов «Сырные палочки в панировке», обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы – окситетрациклин;

— в двух пробах курицы домашней (части тушек обваленные мороженые), выявлены патогенные микроорганизмы – листерия моноцитогенес;

— молочный продукт «Творог натуральный с массовой долей жира 5%» не соответствует требованиям ГОСТ 31453-2013 по показателю «массовая доля жира»;

— в колбасе вареной гистологическим методом обнаружен коррагинан, компонент, не заявленный на этикетке продукта.

Информация по результатам исследования в установленные сроки была направлена в Территориальное управление Россельхознадзора по Калининградской области.

Государственная работа по пищевой безопасности выполнена на 79%, по пищевому мониторингу на 81%.

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Еще по теме
Новости Россельхознадзора, 2 ноября 2021, 16:36
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Консервы маркировать необходимо. Россельхознадзор выявляет большой процент фальсификации. Например, вместо указанной на маркировке сайры в состав вводится более дешевая сельдь иваси. Маркировка может стать эффективным инструментом в борьбе с подобного рода деятельностью.»
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Декабрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
345
7101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Номер 11 (54) ноябрь 2021
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей