Ведь китайские компании зачастую используют для производства мороженого соевое молоко или концентрат на основе сухого молока.
Российское мороженое уверенно покоряет Китай. Экспорт этого десерта резко возрос после того, когда президент России В.В. Путин во время саммита в Душанбе поздравил председателя КНР Си Цзиньпина с днем рождения и подарил торт-мороженое и ящик эскимо. Си Цзиньпин очень любит российское мороженое, отмечая, что в России лучшие сливки. Если посмотреть на статистику, то именно российское мороженое
ввозится в КНР чаще всего.
Большую популярность мороженое из России завоевывает и в соседней с Китаем стране — Монголии. Интересный факт, что в Монголии нарасхват идет натуральный пломбир, эскимо с сибирскими ягодами, например, с малиной и облепихой, а также необычный «Сибирский уголь» — экзотическое мороженое черного цвета с ароматом шоколада.
Согласно статистике, основными потребителями мороженного из Кузбасса являются жители Монголии и Китая. При этом экспорт в текущем году возрос благодаря увеличению продаж в Монголию.
Экспортеры мороженого в Кемеровской области изготавливают продукцию из натуральных ингредиентов на современном оборудовании на двух хладокомбинатах, которые находятся в городах Новокузнецке и Кемерово.
Стоит заметить, что для того, чтобы можно было заниматься ввозом этого лакомства на территорию Поднебесной нужно провести соответствующие экспертизы и проверки качества. КНР требует, чтобы были дополнительно проведены экспертизы на наличие тяжелых металлов и меди. Также требуется и проверка на присутствующие в продукции микроорганизмах.
За прошедший 2020 год в Испытательном центре ФГБУ «Кемеровская МВЛ» были проведены лабораторные исследования 46 образцов мороженого, предназначенного для экспорта в КНР. А с начала 2021 года уже были исследованы 19 образцов мороженного, предназначенного для экспорта в Монголию, на соответствие нормативно-технической документации этой страны.
ФГБУ «Кемеровская МВЛ»
