Пробы в испытательный центр доставили сотрудники Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области.
Поступивший образец проверили на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия».
В колбасном изделии (в полукопченой колбасе «Краковская») выявили антибиотик из группы хинолонов энрофлоксацин.
По этой причине данный образец продукции признан экспертами не соответствующим требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Испытания проведены с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором в соответствии с ГОСТ 32797-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов».
Информация о выявлениях внесена в информационную систему регистрации результатов лабораторных исследований. Срочные отчеты направлены в Управление Россельхознадзора.
Источник: ФГБУ «Саратовская МВЛ»
