+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Саратовская МВЛ с начала года выявила 47 образцов фальсифицированной молочной продукции

Отдел химических и радиологических исследований подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Саратовская МВЛ» продолжает работу по выявлению некачественной пищевой продукции.

Так, с начала года специалисты проверили 458 проб молока и молочных товаров с целью выявления фальсификации. Из них 47 образцов оказались несоответствующими требованиям нормативных документов. Фальсификат определен по наличию растительных жиров (фитостеринов) в молочном жире и по несоответствию жирнокислотного состава жировой фазы продукта составу молочного жира коровьего молока.

Сведения о выявлениях внесены в автоматизированную систему регистрации результатов лабораторных исследований «Веста» и направлены заказчикам испытаний.

Специалисты отмечают, что натуральные молочные продукты должны содержать только молочный жир коровьего молока. Обнаружение в них фитостеринов или несоответствие состава жирных кислот свидетельствует об использовании немолочных видов сырья —  добавлении в изделие растительных масел или жиров на растительной основе. Информацию об этом производители обязаны размещать при маркировке товара. Как правило, розничная стоимость на такую продукцию должна быть ниже.

Производство и реализация фальсификата вводит в заблуждение покупателей относительно потребительских свойств продукта и его происхождении, а также способствует недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»

Новости Россельхознадзора, 3 августа 2022, 17:46

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Дмитрий Патрушев, министр сельского хозяйства РФ
«По нашим расчетам, в течение 5 лет в Российской Федерации будет введено 9 новых заводов по производству специализированных рыбных кормов общей мощностью более 220 тыс. тонн в год. К 2030 году планируется полностью закрыть потребности рыбоводов в отечественных кормах»
Дмитрий Патрушев
министр сельского хозяйства РФ
Календарь мероприятий
Сентябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
7891011
131415161718
1920
22232425
2627
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

На Северном Кавказе производство баранины увеличится на 25 тыс. тонн в год
Минсельхоз предложил изменить ветправила по убою скота
Сенатор Алексей Майоров рассказал о поддержке животноводов, переработке навоза и маркировании домашних питомцев
Номер 7-8 (62-63) июль-август 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей