+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Саратовская МВЛ с начала года провела исследования по идентификации компонентов в девяти образцах сыпучих пищевых добавок

С начала года в отдел патоморфологии и приема материала ФГБУ «Саратовская МВЛ» от владельцев продукции поступило девять проб сыпучих пищевых добавок для проверки на соответствие состава маркировке.

Гистологические исследования проведены по ГОСТ Р 54368-2011 «Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом». Стандарт применяется при определении состава в однокомпонентных и комплексных пищевых добавках, растительных белковых продуктах, сухом молоке и продуктах переработки молока, сухих яичных продуктах и животных белках. Метод основан на гистологической идентификации компонентов.
Специалисты провели исследование пяти образцов картофельного крахмала, изготовленного по ГОСТ Р 53876-2010 «Крахмал картофельный. Технические условия». В двух случаях обнаружена фальсификация крахмалом кукурузным.

Также исследовалось молоко сухое и два образца сухой молочной сыворотки. Несоответствий не выявили.

Образец сухого яичного порошка оказался фальсифицирован мукой.

Заказчиками подобных исследований, как правило, являются пищевые перерабатывающие предприятия, выпускающие продукцию по ГОСТ. Им крайне важна достоверная информация о составе пищевых добавок, которые они используют в производстве.

Гистологические исследования Саратовская МВЛ проводит на современном оборудовании. Специалисты отдела регулярно повышают свою квалификацию в ведущих методических центрах страны.

Источник: ФГБУ «Саратовская МВЛ»

Новости Россельхознадзора, 23 июня 2022, 17:10

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Надо сказать, что спрос на российские иммунобиологические препараты значительно увеличился в последнее время, потому что Россельхознадзор и отечественные компании стали активно объяснять ветеринарам преимущество наших препаратов перед западными»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июль 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45
78910
11121314151617
18192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Международный день собак отмечается 2 июля
ВНИИЗЖ планирует осенью начать промышленное производство вакцины против высокопатогенного гриппа птиц
Россия с 1 июля по 31 декабря ограничила вывоз кормовых аминокислот
Номер 6 (61) июнь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей