+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Санитарно-паразитологическое исследование белокочанной капусты

Специалистами отдела бактериологии и ветеринарно-санитарной экспертизы подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Татарская МВЛ» происследована  проба белокочанной капусты на наличие яиц гельминтов и цист патогенных кишечных простейших в целях сертификации на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».  

В результате исследования яиц гельминтов и цист патогенных кишечных простейших не обнаружено.

Для справки.

Заражение яйцами гельминтов и цистами простейших происходит в основном при заглатывании инвазионных яиц с частицами почвы, через грязные руки, немытые овощи и фрукты, контаминированные поверхности. Так, например, происходит заражение аскаридами, власоглавами и острицами и др.

С целью профилактики гельминтозов  важно:
— Соблюдать несложные гигиенические мероприятия: овощи тщательно промывать от остатков почвы, пыли используя щеточки, поролоновые губки и прополаскивать проточной водой; ягоды, особенно клубнику, промывать в дуршлаге под струей проточной воды; столовую зелень, листья салата прополаскивать в дуршлаге под сильной струей проточной воды или замачивать на 20-30 минут в воде комнатной температуры, при этом все частички почвы осядут на дно и затем прополоснуть в чистой воде;
— Предотвращать контаминацию окружающей среды и продуктов питания возбудителями гельминтозов возможны путем лечения инвазированных людей и животных; 
— Организовывать на предприятиях (объектах) по выращиванию, хранению плодоовощной продукции постоянный производственный санитарно-паразитологический контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм выращивания и реализации растительной и овощной продукции;
— Проводить санитарно-паразитологический контроль на показатели паразитарной безопасности в соответствии с нормативными документами за плодовоовощной, плодовоягодной и растительной продукции с целью сертификации и государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

Новости Россельхознадзора, 13 сентября 2021, 22:36

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
67
91011
131415161718
19202122232425
262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Новые правила ветсанэкспертизы меда вступят в силу с 1 марта 2023 года
Минсельхоз утвердил список антибиотиков, которые животноводы смогут получать только по рецепту
Кабмин направит 12,6 млрд рублей на поддержку агроэкспортеров
Номер 11 (66) ноябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей