Пробы для проведения исследования были отобраны инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в ходе контроля импортной продукции на складе временного хранения во Владивостоке.
В результате лабораторных испытаний в пробе выявлено наличие патогенных листерий, что является нарушением требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в адрес владельца продукции готовится информационное письмо с результатами лабораторных исследований. Продукция должна быть изъята из оборота.
Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить при низкой температуре в замороженной продукции.
Подобные выявления возбудителя свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии-изготовителе.
Отметим, всего с начала 2022 года специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» проведено 542 исследования 76 проб от импортного мяса кур.
В ходе лабораторных испытаний образцов получено 22 положительных результата по показателям качества и безопасности (не соответствующих требованиям к продукции).
