+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Приморской МВЛ установлены нарушения в четырех экспортных партиях краба

При проведении исследований проб, отобранных от четырех партий варено-мороженых конечностей краба стригуна в панцире производителя из Мурманской области, подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» выявлены нарушения Технических условий на продукцию такого рода.

Пробы для проведения исследований отобраны в морском пункте пропуска в порту Владивостока государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора
в рамках контроля за качеством и безопасностью продукции, предназначенной на экспорт.

Партии краба проверялась на 25 показателей в соответствии с требованиями стран-импортеров – Японии, Республики Корея и КНР.

В ходе лабораторных испытаний во всех четырех партиях краба установлены нарушения органолептических показателей. Поверхность панцирей была покрыта темными пятнами
с остатками свернувшейся крови и известковыми отложениями. Некоторые экземпляры имели повреждения панциря. Присутствовал несвойственный крабу ярко-оранжевый цвет с участками черного (норматив — от розового до красного).

Причиной нарушений могло стать несоблюдение технологий при вылове, производстве,
а также нарушении условий транспортировки краба. Использование продукции в подобном виде допускается только для переработки.

Как отмечают специалисты Приморской МВЛ, основные страны-импортеры рыбной продукции
из Приморского края – Япония, Республика Корея и КНР – выдвигают серьезные требования
к показателю допустимого внешнего вида и цвета продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена
в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в адрес владельца продукции готовится информационное письмо с результатами лабораторных исследований.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 2 февраля 2023, 10:41
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
25262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Ветврачи назвали симптомы, при которых кошке нужно обязательно сделать анализ мочи
В Приморском крае обнаружили мороженое с кишечной палочкой
Организаторов выставки Crufts призывают пересмотреть политику в отношении брахицефальных пород собак
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей