В рамках государственной работы по обеспечению безопасности пищевой продукции государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в одном из супермаркетов Уссурийского городского округа были отобраны пробы от партии кефира с массовой долей жирности 3,2% и переданы для проведения исследований в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория».
В результате лабораторных испытаний в пробах было выявлено многократное снижение содержания молочнокислых бактерий, что является нарушением технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
Как отмечают специалисты лаборатории, снижение этого показателя говорит не только о невысоком качестве и пользе продукта, но и может указывать на содержание в данных продуктах другой микрофлоры или антибиотиков, которые подавляют молочнокислые организмы.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
13 июня Управлением Россельхознадзора ПСПК «Кневичанский» выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при изготовлении продукции. Предприятию необходимо принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства в области ветеринарии на производстве. Кроме того, приостановлено действие деклараций о соответствии на данную продукцию.
Информация о выявленном нарушении направлена руководству торговой точки и в территориальное управление Роспотребнадзора.
